עמוד ראשי  |  התחבר או אם אינך עדיין רשום, הרשם בחינם.
  בלוגר  
אודות

אם זה מעניין, אני כותב על זה!
קבלת עדכונים
רוצים לקבל הודעה במייל בכל פעם שהבלוג שלי מתעדכן ?

עדכוני RSS
חיפוש
נושאים
מתכונים  (6)
אוכל  (4)
מאמן כושר אישי  (4)
ספורט  (4)
בריאות  (3)
ברסלב  (3)
מסעדות  (3)
מריחואנה  (3)
סוגת  (3)
קנאביס רפואי  (3)
תזונה  (3)
אוכל לכלבים  (2)
אמונה  (2)
דת  (2)
יהדות  (2)
כרובית בתנור  (2)
עוגת תפוזים  (2)
אוכל בריא  (1)
אוכל לחתולים  (1)
בית  (1)
גידול הידרו  (1)
גידול הידרופוני  (1)
גמילה  (1)
דיאטה  (1)
דירות יוקרה  (1)
דלי הפלא  (1)
דפנה שם טוב  (1)
התיקון הכללי  (1)
וופורייזר  (1)
חופשה  (1)
חיות מחמד  (1)
חמאת בוטנים  (1)
טיול  (1)
כלב  (1)
כלבים  (1)
ליב  (1)
מזוזה  (1)
מזון לחתולים  (1)
מזון לכלבים  (1)
מסעדות בריאות  (1)
מסעדות בתל אביב  (1)
משלוח  (1)
משלוחים בהרצליה  (1)
משפחה  (1)
מתכונים לפסח  (1)
מתכונים לראש השנה  (1)
מתכונים לשבועות  (1)
נדלן בתל אביב  (1)
נוזל לסיגריה אלקטרונית  (1)
ניקיון  (1)
סיגריה אלקטורנית  (1)
סיגריות  (1)
עוגיות טחינה  (1)
עוגת גבינה אפוייה  (1)
עורך דין  (1)
פסיכולוגיה  (1)
פרשת השבוע  (1)
קינוח  (1)
קנאביס  (1)
שירותי משלוחים  (1)
שפיכה מוקדמת  (1)
שקיות ואקום  (1)
תאונות עבודה  (1)
תו חניה לנכה  (1)
תו נכה  (1)
תזונה נכונה  (1)
ארכיון
דברים מעניינים
טיפים להכנת עוגת גבינה אפויה, ולקינוח – מתכון
22/11/2018 08:08
דוד שור
עוגת גבינה אפוייה, סוגת, קינוח

אני אוהבת עוגות גבינה מגיל קטן. כבר כילדה נהגתי לעקוב אחרי אימא שלי בריכוז רב כאשר היא הכינה עוגת גבינה אפויה, מנסה לשנן את סדר הפעולות, את המצרכים, הציוד והמכשירים.

כאשר התבגרתי וניסיתי להכין עוגת גבינה משלי - הייתי בטוחה שאני מכוסה, שאני כבר יודעת בדיוק מה צריך לעשות ואני רק צריכה לשחזר את צעדיה של אימא. אבל מסתבר שהייתי יהירה מדי. לקח לי הרבה יותר מניסיון אחד  להצליח. עוגת הגבינה האפויה הראשונה שלי צנחה מטה, בניסיון השני העוגה נדבקה לתבנית וסירבה להיפרד ממנה ואת עוגת הגבינה השלישית אפיתי יתר על המידה. איך אומרים? מי שלא מנסה לא טועה? אז כנראה שזה נכון. טעיתי, ניסיתי ואחרי 5 ניסיונות סוף סוף הצלחתי. את מה שלמדתי אני רוצה להעביר הלאה, אז הנה כמה טיפים שיעזרו גם לכם/ן להכין עוגת גבינה אפויה נפלאה כבר בניסיון הראשון.

הסודות שהופכים עוגת שוקולד פרווה לעוגה מנצחת

טיפ #1: אל תשכחו לשמן את דפנות התבנית. כאשר מקפידים לשמן את התבנית ואת דפנותיה העוגה מתנתקת בצורה חלקה יותר מהתבנית כשהיא מתקררת ואינה נופלת לאחר ההכנה.  

טיפ #2: תנו תשומת לב מיוחדת לחום התנור במהלך האפייה. חימום יתר יביא לנפילת העוגה ועודף חום יגרום גם לסדקים בעוגה. אז אם התנור שלכם נוטה לחימום יתר, עקבו אחר החום וכיילו אותו לטמפרטורה הנכונה. הטמפרטורה האידיאלית לעוגות גבינה אפויות נעה בין 150 מעלות לבין 162 מעלות צלסיוס, בין אם אופים את העוגה עם אמבט מים או ללא.

טיפ #3: קררו את העוגה בהדרגה. כדי שעוגת גבינה אפויה תצליח חייבים לצנן אותה בהדרגה, הרחק מרוחות ומזגנים. אפשר לקרר את העוגה כשהיא עדיין בתנור והדלת של התנור פתוחה. זכרו, הסביבה האידיאלית לצינון עוגת גבינה היא סביבה לחה וחמימה.

טיפ #4: אל תאפו את עוגת הגבינה לרמת עשייה Well Done.  חשוב להוציא את העוגה fמה רגעים לפני שהיא מגיעה למידת עשייה Well Done. אם רואים עדיין את נוזלים (נוזלי חמאה) זה בסדר גמור, החום השמור בתוך העוגה יסיים את האפייה עבורכם. אחרי שהעוגה תתקרר אתם כבר לא תראו את החמאה.

עוגת לימון מושלמת גם בגרסה נטולת גלוטן וסוכר

ועכשיו למתכון...

עוגת גבינה אפויה בשילוב פירות העונה / סוגת בשיתוף אוכל טוב- מאקו.

מה צריך?

  • תבנית בקוטר 24 ס"מ

  • להכין את העוגה יום לפני שמעוניינים להגיש

עבור הבסיס:

3 כפות סוכר, רצוי סוכר דמררה

120 גרם חמאה – המיסו אותה

250 גרם ביסקוויטים - לטחון


עבור תערובת הגבינה:


כף מיץ לימון – רצוי מלימון טרי

200 גרם שמנת חמוצה

כוס ו-2 כפות סוכר לבן

800 גרם גבינת שמנת – רצוי גבינה 25%

כפית תמצית וניל

3 ביצים – לטרוף אותן

3 כפות קמח רב תכליתי


עבור ציפוי העוגה:


3 כפות סוכר לבן

2 גביעי שמנת חמוצה


לעיטור:


מבחר פירות – לבחירתכם


ההכנה:


  • שמנו בשמן ורפדו תבנית בנייר אפייה.

  • הכנת הבסיס: בתוך קערה גדולה הניחו את כל חומרי הבסיס וערבבו היטב.

  • הדקו את הבסיס לתחתית התבנית ולדפנות והכניסו למקפיא לכחצי שעה.

  • חממו את התנור ל-180 מעלות.

  • אחרי שהתנור התחמם אפו את בסיס העוגה במשך רבע שעה או עד אשר הבסיס משחים.

  • הוציאו מהתנור וצננו את העוגה כך שתגיע לטמפרטורת החדר.

  • הנמיכו את התנור לכ-160 מעלות.

  • בקערה גדולה הניחו את כל מצרכי התערובת למעט הביצים. ערבבו.

  • הוסיפו לאט לאט את הביצים הטרופות עד שתתקבל תערובת אחידה וחלקה.

  • צקו את התערובת על גבי הבסיס האפוי, והחזירו את התבנית לתנור למשך כ-65 דקות או עד אשר העוגה יציבה אך עם זאת  מעט רוטטת במרכז.

  • כבו את התנור אך אל תוציאו את העוגה מהתנור לפחות למשך רבע שעה.

  • הכנת הציפוי: ערבבו את הסוכר והשמנת.

  • הוציאו את העוגה מהתנור ועל גביה שטחו את הציפוי, שמרו על אחידות.

  • החזירו את העוגה לתנור למשך כחצי שעה.

  • העבירו את העוגה למקרר – למשך לילה שלם.

  • לעיטור: קשטו את העוגה עם הפירות האהובים עליהם.



בתאבון ובהצלחה.

מעשה במקדש קטן של מתכונים
23/10/2018 11:37
דוד שור
מתכונים, ברסלב

לא מזמן ביקרתי חברה ותיקה וכשנכנסנו למטבח להכין קפה, הופתעתי לגלות שיש בו אזור שלם המוקדש לספרי מתכונים. מדפים על גבי מדפים של ספרי מתכונים, כמו מקדש קטן. הופתעתי מאוד מהעניין הזה כי מעבר לזה שכמות הספרים הייתה מרשימה ביותר ולא שיערתי בנפשי שהיא אספנית של ספרים כאלה, תהיתי לי למה בכלל צריך כל כך הרבה ספרי מתכונים בעידן שבו אפשר להכנס לגוגל ולמצוא מצבורים אינסופיים של מתכונים מכל הצורות, הסוגים והצבעים, לכל אדם ולכל תזונה.

אז כמובן שלא יכולתי להתאפק או להתגבר על יצר הסקרנות הטבעית שלי ושאלתי אותה באופן הכי פחות שיפוטי שהצלחתי לגייס, למה בשם כל השדים והרוחות יש לה מקדש שלם של ספרי מתכונים ואיך זה ייתכן שלא ראיתי את כל זה עד עכשיו.

היא צחקה וענתה שזו מן מסורת משפחתית ואלה ספרים שהצטברו ונאספו במשך עשרות שנים ועברו בתוך המשפחה מדור לדור, ושרק לאחרונה החליטה לעשות בהם סדר ולפנות עבורם מקום ראוי במטבח. כשהתקרבתי לספרים באמת ראיתי שחלקם ישנים מאד ומצהיבים, זה היה מקסים בעיניי. היו שם גם חוברות ומחברות כתובות בכתב יד. היא המשיכה והוסיפה שמעבר לזה שקיבלה ספרים רבים בירושה, היא גם מאוד אוהבת ספרי מתכונים וקנתה לא מעט.

"זו חוויה לגמרי אחרת בשבילי", היא אמרה, "לקחת ספר כזה ולשבת במטבח או כאן בחצר הצמודה עם כוס קפה ולהסתכל על המתכונים הייחודיים לכל ספר, לדמיין ולתכנן מה אני הולכת להכין ואז להכנס למטבח ולהתחיל בהכנות. זה מאוד שונה מלשבת מול מסך ולבקש מגוגל שיעשה את העבודה הזו בשבילי. גוגל נותן לי תוצאות בהתאם למילים שאני מזינה, והספר מפתיע אותי עם מתכונים שלא יכולתי לחשוב עליהם אפילו". לא הייתה לי שום דרך  להתנגד למה שהיא אמרה, פתאום זה היה נראה הגיוני לחלוטין, ומסקרן וכיף. פתאום רציתי גם אני מקדש קטן של ספרי מתכונים אצלי במטבח.

אותו בילוי אחר צהריים שהיה אמור להסתכם בקפה ושיחת חולין על הא ועל דא, הפך להיות נבירה מרתקת בין מדפי הספרים שלה, האזנה לסיפורים על כל ספר וספר וממי קיבלה אותו, איך נוצרו הכתמים על הדפים הישנים וסקירה של המתכונים המעניינים והמיוחדים ביותר. חלק מהמתכונים שנצרבו במוחי היו בעיקר מתכונים אותנטיים עדתיים מסורתיים בספרים המשפחתיים הישנים יותר, מתכונים של מאכלי וממתקי ילדות נוסטלגיים כמו חטיף קוקוס ורוד, ערגליות, עוגיות אוזני פיל, עוגיות סנדוויץ' פרח-ריבה, תבשילי פתיתים, מאכלים מתקופת הצנע בשנים שלאחר קום המדינה ומחדרי אוכל בקיבוצים ועוד, אבל גם מתכונים מעניינים, יוצאי דופן ואלטרנטיביים בספרים החדישים יותר.

כמה מהם אפילו צילמתי עם הטלפון כי ידעתי שאני פשוט אהיה חייבת לנסות. מה שהתחיל בשאלה סטנדרטית וסקרנית הפך לאחד הבילויים הנעימים והמרתקים שהיו לי לאחרונה - הצלחתי גם ללמוד על מאכלים מסורתיים שעברו מדור לדור ועל מאכלים מיוחדים עכשוויים, וגם ללמוד ולגלות עוד פרטים על אותה חברה יקרה שלי.
בעיות בתפקוד המיני, והפעם - שפיכה מוקדמת
23/10/2018 04:17
דוד שור
שפיכה מוקדמת

בעיות בתפקוד במיני אינן נדירות. בעיות אלו ימנעו מהגבר לחוש סיפוק מהאקט המיני והם יכולות להופיע בכל אחד משלבי האקט.
נוהגים לחלק את האקט המיני ל-4 שלבים: התרגשות, מישור, אורגזמה ופורקן. ועל אף שבעיה בכל אחד מהשלבים האלו היא מנת חלקם של גברים רבים, עדיין יש לגברים קושי רב לדבר עליהן.

רק כ-31% מהגברים מדווחים על קשיים ברמה זו או אחרת בתפקוד המיני בכל אחד מהשלבים שמנינו וחשוב להבין שרוב בעיות המין בהחלט ניתנות לטיפול. אבל אם לא מדברים על כך קשה מאוד להתחיל ולטפל בבעיה.

בעיות בתפקוד במיני: איך הכול מתחיל בעצם?

בעיות בתפקוד המיני יכולות לנבוע ממספר רב של סיבות ומצבים.
הן יכולות לפקוד את הגבר עקב בעיות פיזיולוגיות או בריאותיות. למשל בעיות הורמונליות, סכרת, בעיות בכליות, בכבד, שימוש בסמים או תרופות.

אך הן יכולות לצוץ גם בעקבות בעיות פסיכולוגיות או מנטליות. קשיים בעבודה, לחץ, חרדות, דיכאון, בעיות תקשורת בזוגיות עצמה, רגשות אשם או טראומה מן העבר.

שפיכה מוקדמת מה היא? ואיך היא משפיעה על הגבר?

שפיכה מוקדמת פירושה שהשפיכה מתרחשת מוקדם מהמצופה, לעיתים עוד טרם בוצעה חדירה כלל. כאשר מבין כלל בעיות השפיכה, שפיכה מוקדמת נחשבת לשכיחה ביותר בקרב גברים.

הסיבה העיקרית להופעת שפיכה מוקדמת היא חרדת ביצוע. כלומר כאשר הגבר שואל את עצמו: "כמה טוב אוכל לתפקד בעת האקט המיני?!". אולם זו לא הסיבה היחידה, יש עוד סיבות נוספות. לעיתים שפיכה מוקדמת יכולה להתרחש עקב אי משיכה לפרטנר, טראומה שאירעה בעבר, חינוך נוקשה מבית או ממוסדות החינוך, שימוש בתרופות כגון כדורים נוגדי דיכאון אך גם בעיה עצבית פיזיולוגית יכולה לגרום לבעיות בתפקוד המיני בכלל ולשפיכה מוקדמת בפרט.

ההשפעה של שפיכה מוקדמת על הגבר תלויה מאוד באישיותו, בפתיחות שלו ובכושר ההתמודדות האישי שלו. היא תלויה בכושר ההתמודדות והתקשורת עם הפרטנ/ית שלו אך גם למקור הבעיה יש השפעה. אם הגבר לא ילחץ יתר על המידה, ידבר על כך בפתיחות, ינסה להתמודד עם הבעיה, יאבחן את מקורה, יחלוק עם הפרטנר/ית שלו את המצב, יחפש  לטפל בבעיה ואין בעיה עצבית שלא ניתן לטפל בה, אז הסיכוי לריפוי הוא גבוה. אם הגבר יסתגר בתוך עצמו, לא יחפש טיפול או אבחון ולא ישמור על תקשורת פתוחה עם הפרטנר/ית שלו אז  הוא יכנס למעגל אכזרי של חרדות ביצוע ואז הסיכוי לריפוי קטן. כל אחד בקצב שלו.

יציאה ממעגל חרדות הביצוע באמצעים טבעיים

כאמור כניסה למעגל האינסופי של חרדות ביצוע עקב שפיכה מוקדמת היא בעיה שכדאי להקדים לה תרופה, טיפול ואבחון. ואכן יש כל מיני שיטות לטיפול וליציאה מהמעגל האכזרי הזה.

אחת השיטות הטבעיות והבטוחות לטיפול היא שימוש בספריי השהייה ייעודי לסובלים משפיכה מוקדמת. בעזרת הספריי הנפלא הזה ניתן לאלחש את איבר המין וכך לעקב/להשהות את השפיכה המוקדמת. אנחנו ממליצים על טיפול שכזה מאחר והוא מבוסס על חומרים טבעיים בלבד, אינו דורש התערבות חיצונית או פולשנית והוא הפתרון הפשוט ביותר, האינטימי ביותר והוא גם נחשב למאוד בטוח.

תו חניה לנכה – מה חדש בתחום?
23/10/2018 00:16
דוד שור
תו נכה, תו חניה לנכה


המתנתם שבועות ואפילו חודשים לקבלת התעודה העדכנית? אתם לא לבד. במשך שנים, נכים נאלצו לנהוג עם תעודה לא עדכנית בשל המתנה ממושכת לתג הנכה שמאן להגיע. הודות למספר צעדים שננקטו בחודשים האחרונים – חייכם יהיו קלים יותר.


כאן כותרת


עבור נכים המתניידים באמצעות כלי רכב ייעודי הנגישות היומיומית היא בין הפרמטרים המשפיעים ביותר על איכות החיים ועל הרווחה הכללית. מדרגות חוסמות בכניסה לקופת החולים, שביל כניסה לא מונגש בבתי קולנו, בתי ספר או בתי משפט, מדרכות גבוהות מדי בכניסה למוסדות חיוניים – כל אלו מהווים גורם משמעותי בהשפעתו על איכות חייהם של נכים בדרגות נכות שונות.


לאחר שנים רבות בהן הממשלה, המועצות האזוריות והעיריות מבצעות צעדים שונים במטרה להקל את מרחב הניעות של נכים ברחבי הארץ כולה. על מנת לשפר את איכות החיים של הנכים, ננקטו צעדים ברמות שונות. באופן זה, הליך הנפקת תג נכה, תקופת תחולת התג ואופן ההתנהלות עם תג הנכה שונו לטובת התניידות קלה הרבה יותר.


הנפקת התו


הליך הנפקת תו נכה כלל עד לשנים האחרונות טרטורים רבים עבור נכים ומשפחותיהם, והתבסס על ראייה שטחית ביותר של טובת הנכה. עד כה, נכה אשר זכאי היה לתג חנייה נדרש להגיע אל משרד התחבורה לצורך הנפקת התג וכן לצורך חידושו, אחת לשנה.


עם החלפת כלי רכב, הנכה נדרש להחליף או לעדכן את התג בצירוף פרטי הרכב. קבלת התעודה העדכנית ארכה שבועות ולעתים אפילו חודשים, בהם הנכה נדרש לנהוג ללא תו חניה תקף. החל מחודש אפריל השנה (2018), נכים יכולים לחדש את תו החניה שלהם באמצעות הגעה למשרד הרישוי באופן חד פעמי. בשלב זה, יתעדכנו פרטי הנכה במאגרי משרד הרישוי ויחודשו אוטומטית. עם מועד חידוש התג מדי שנה, התג יישלח ישירות אל בית הנכה.


עדכון מאגר הזכאים


על מנת שלא להצריך את הנכים להמתין תקופות ממושכות עד לקבלת תו החנייה, עדכון הרישיון יתקיים במאגר בעלי רישיון תג נכה כלל ארצי שנאסף במשרד הרישוי. מאגר זה מחליף את הרישום הידני ומרכז את הפיקוח בידי משרד הרישוי. באופן זה, נכים לא יצטרכו יותר לגשת לעדכן את רישוי הרכב שלהם מדי שנה או עם החלפת כלי הרכב.


אכיפת זכויות הנכה בישראל


עד לעדכון ההליך בחודש אפריל, נכים אשר נרמסה זכותם לחנות בקרבה למקום היעד לא יכולים היו לעשות דבר נגד אזלת היד של המשטרה, אשר בעצמה הייתה מנועה מלבדוק את תוקף תג הנכה של החונה.

עם העדכון, מספר הרישוי של כלי הרכב לא יופיע על תג הנכה. במקום זאת, שוטרים יוכלו לגשת ישירות למאגר כלי הרכב הזכאים לתג נכה ולוודא תוך דקות ספורות באם מדובר בנהג זכאי או לא. הקמת המאגר הינה בין הצעדים המשמעותיים שיאפשרו לנכים ברחבי ישראל לנצל את זכותם לנגישות נוחה ופשוטה יותר, תוך שמירה והגנה על זכויותיהם.


הכנה לקראת התהליך – הסוף?


האם זהו הסוף לתהליכים המייגעים של הגשת בקשה לקבלת תו חנייה לנכה או שרוב הטרחה עוד לפנינו?

נהלי אגף הרישוי במשרד התחבורה מאפשרים לאדם הזכאי לתג חנייה לנכה לרשום על תג החנייה שברשותו שני מספרי רישוי של כלי רכב לשימושו הפרטי. בעת החלפת אחד מכלי הרכב, נדרש עד היום בעל תג החניה לנכה להחליף את תג החנייה שברשותו. מעתה, יוכל בעל התג להישאר עם תג החנייה שברשותו, ויידרש רק לעדכן את משרד הרישוי על החלפת כלי הרכב.

תובנות חשובות על קניות אוןליין ושירותי משלוחים
29/09/2018 03:50
דוד שור
שירותי משלוחים, מסעדות, ליב

בעלי עסקים רבים הבינו כבר מזמן שהצעת מוצרים און ליין בליווי שירותי משלוחים כובשים את העולם העסקי, וזה קורה בכל תחום ובכל נקודה בעולם. טווח המוצרים שמוצעים לנו און ליין התרחב ונראה שטווח זה רק ילך ויתרחב עוד ועוד בעתיד.

וכאשר רואים את הנתונים שחור על גבי מסך, זה מחייב את בעלי העסקים להתאים את עצמם לשינויים התדירים שמתרגשים עלינו, בכל רגע ובכל דקה. עסקים שלא מסתגלים נותרים מאחור, כי מה לעשות העולם הדיגיטלי לא רואה בעיניים, הוא ממשיך קדימה.

מרחבי הרשת:
ממולאי קינואה, מתכון שגורם לילדים לאהוב קינואה

מתכון לממולאים באדיבות מגזין תיבול

  • 2 מתוך 5 לקוחות דיווחו שאין להם בעיה ליצור אינטראקציה עם צ'טבוט. צ'טבוט זה החלון שקופץ לנו באתרים רבים ומציע לענות לנו על שאלות, לספק מידע ולעזור לנו. הצ'טבוט נראה בשנייה הראשונה כמו מענה אנושי, אבל מיד מבינים שמדובר ברובוט ולא בבן אנוש. המשמעות של נתונים אלו היא שכמחצית מהגולשים מוכנים ל"שוחח" עם מענה רובוטי, ה-צ'טבוט, וכדאי מאוד להשקיע ולשלב אותו באתרים ובדפים העסקיים. הצ'טבוט הזה מסוגל, אפוא, לספק מידע מידי לגולשים ואף לקדם סגירת עסקאות און ליין. אפילו בפייסבוק יש כזו פונקציה. עסקים רבים ממנפים את הרובוטים של פייסבוק (Facebook Messenger bots) לקיום אינטראקציה עם לקוחותיהם. חלק מהעסקים משתמשים בפונקציה הזו למשל על מנת לעדכן לקוחות במצב ההזמנה שלהם.

  • גולשים נוטים להזמין משלוחים בעת גלישה במחשב נייח/נייד מאשר בטלפון החכם. מחקרים מראים כי גולשים מזמינים פי 2.4 יותר כאשר הם מול מחשב נייח/נייד מאשר כאשר הם בטלפון החכם. אך יש כאן נתיב מעניין, תחילה גולשים נוהגים לחפש שירותים ומוצרים בטלפון החכם וכאשר הם מוצאים את המשלוח הרצוי להם הם עוברים למחשבים נייחים/ניידים ודרכם סוגרים את העסקה. לכן, כבעל עסק חשוב כל כך להיות זמין בכל המכשירים ולדאוג לנראות טובה ולחוויית שימוש נעימה ונוחה בכל המכשירים הקיימים כיום ובכל מערכות ההפעלה.

  • מסעדות ושירותי המשלוחים הנלווים יכולים להעניק ללקוחותיהן חוויה הרבה יותר אישית. אם מסעדות ישלבו טכנולוגיה בשירותים שלהם, לרבות שילוב אפליקציות, הוספת משחקים לילדים ושיפור חוויית הקניה באתרים ובערוצי המכירה און-ליין שלהן הן יוכלו להגדיל משמעותית את היקף המכירות שלהן.

  • רק כ- 55 מהעסקים מקצים משאבים לשימור לקוחות און-ליין. שיווק און-ליין מאפשר מיני ערוצים לשימור הקשר עם הלקוח. עסקים שמתגמלים לקוחות שכבר קנו או מכירים תודה ללקוחות שכבר רכשו אצלם מצליחים לשמר קשר ארוך טווח יותר עם לקוחותיהם. מנגד, עסקים שלא מנסים להמשיך ליצור קשר עם לקוחותיהם און-ליין צפויים להפסיד אותם בעתיד. שמירת קשר עם הלקוח און-ליין יכולה לבוא בכל מיני צורות: משלוח חינם בקניה הבאה, קופונים, הנחות, מועדון לקוחות, מתנות/הנחות ליום הולדת, כרטיסי מתנה, תחרויות וכו'.

  • משלוחים חינם או דמי משלוח מינימליים הם מהמדרבנים היעילים ביותר לקנות. מסקר שנערך לא מכבר עולה כי 87% מהגולשים מדווחים שהדבר שהכי מדרבן אותם לרכוש און-ליין זה עסקים שמציעים משלוחים חינם או מציעים סכום מינימאלי למשלוח. זה לא בהכרח אומר שהלקוח חוסך כסף בפועל, אבל בתפיסתו הסובייקטיבית של הלקוח ובתודעתו יש תחושה שכך הוא הצליח לחסוך.

המסקנות שפירטנו כאן צריכות להעסיק בעלי עסקים ובוודאי אנשי שיווק ופרסום. חשוב להיות ערים למסקנות אלו וכן למסקנות שיגזרו ממחקרים וסקרים עתידיים ולהתאים את עצמנו לעידן הדיגיטלי.

עכשיו אני בתור, מתכון משובח לעוגת תפוזים!
24/08/2018 01:48
דוד שור
עוגת תפוזים, סוגת, מתכונים לראש השנה

תקראו לי מיושנת, תקראו לי קשישה, תקראו לי "שוש" – ואני פשוט אבוא, אבל מאז היותי ילדה קטנה עם קוקיות יש לי מקום חם בלב ומלא מקום בבטן - לעוגות תפוזים. עם שוקולד או בלי, בחושה או רב שכבתית, פשוטה או מורכבת – אם יש בעוגה רמז לתפוזים, אני פשוט טורפת.

עם השנים ועם הקמת התא המשפחתי שלנו זנחתי בצד את האהבה שלי לעוגת תפוזים. זה קרה גם כי יש היום כל כך הרבה חומרי גלם חדשים ושפע של מתכונים מעניינים בכל מקום ואתר, אבל גם בגלל שנהגתי להכין עוגות על פי בקשותיהם האינדיבידואליות של בני המשפחה שלי. הבכור מת על קצפות ועוגות שמנת, בעלי פריק של עוגות שוקולד ומוסים, הבן האמצעי שלי בכלל לא אוהב מתוק (או שהוא בכלל הבן של השכן או שהוא הוחלף בחדר ילדות בתינוק של אחרים) והקטנה שלי חובבת פאי משובעת. מכל מקום, אף אחד מהם לא שותף לאהבתי לעוגות תפוזים.

בשנה האחרונה הבן הגדול שלי התחתן והבן הבינוני הלך לצבא. כדי להתמודד עם הצער של הקן ההולך ומתרוקן החלטתי לחזור למקורות ולחפש מתכוני עוגות תפוזים. אמרתי לעצמי שזה בדיוק הזמן לחזור לחשוב גם קצת על עצמי. דגתי בחכתי לא מעט מתכוני עוגות תפוזים מאתרי אינטרנט וספרי בישול שונים ומגוונים, ולבסוף מצאתי גרסה לעוגת תפוזים שגם אנשים שלא חולמים בלילות על עוגת תפוזים – אוהבים אותה. כך למעשה הצלחתי "להתל" בבני המשפחה שלי. אני מגישה להם עוגה שנראית למתבונן מן הצד כעוגת שוקולד לכל דבר ועניין, אבל בפנים יש גם משהו עבורי – תפוזים, כמובן.

הנה לפניכם המתכון ה"מתעתע" והמשגע לעוגת שוקולד תפוזים.

מתכון לעוגת שוקולד תפוזים / אתר סוגת

מה צריך?

200 גרם חמאה – הוציאו אותה מהמקרר שתהיה בטמפרטורת החדר.

3 ביצים גודל L (גודל גדול)

2.5 כוסות קמח תופח

2 כוסות סוכר – רצוי מאוד סוכר חום

כוס מים - רותחים

8 כפיות קקאו

תבנית אינגליש קייק גדולה


עבור הסירופ:


חצי כוס מיץ תפוזים

חצי כוס סוכר לבן


ההכנה:

  • חממו מראש את התנור לטמפ' של כ – 170 מעלות.

  • לקערת מיקסר ועם וו גיטרה (או עם מטרפה ידנית) הוסיפו את הסוכר והביצים וערבבו במשך דקה לערך.

  • הוסיפו את החמאה והמשיכו לערבל.

  • הוסיפו גם את הקמח, והמשיכו לערבל עד שהתערובת הופכת אחידה.

  • קחו קערה נפרדת נוספת ושימו בה את המים הרותחים והקקאו. ערבבו עד אשר אתם רואים שהקקאו נמס לגמרי.

  • אחדו בין 2 הקערות וערבבו עד שאתם מקבלים תערובת אחידה.

  • שמנו את התבנית עם קצת חמאה וגם קמחו אותה קצת.

  • צקו לתוך התבנית את התערובת.

  • הכניסו לתנור ואפו במשך חצי שעה עד 35 דקות, או עד אשר נועצים במרכז העוגה קיסם והוא יוצא יבש.

  • הכנת הסירופ: בזמן שהעוגה מתחממת לה בתנור, חממו בסיר למשך 4 דקות את מיץ התפוזים והסוכר, והביאו לרתיחה.

  • הוציאו את העוגה מן התנור, והברישו עליה, בעודה חמה, את סירופ התפוזים. וודאו שאתם מסיימים את כל הסירופ.


הג הגישו, ותיהנו מכל ביס!

 מתכונים לראש השנה
כוח נשי וחידוש הלכתי בפרשת השבוע
07/07/2018 02:10
דוד שור
אמונה, דת, פרשת השבוע, ברסלב


מאת אתר אמונות


והפעם בפרשת השבוע - פרשה שמעניינת אותי במיוחד ומרגישה קרובה ללבי - פרשת פנחס. הסיבה העיקרית שפרשת השבוע הזו כל כך חשובה בעיניי, ואני בטוחה שלא רק לי כמובן, היא משום שהיא חסרת תקדים בנושא מאוד רגיש ועדכני, במיוחד היום. אפסיק לסקרן אתכם ואגש לעניין.


פרשת פנחס מתעסקת בעיקרה בהגעה לארץ ישראל, הארץ המובטחת, וחלוקתה לנחלות למשפחות השונות של עם ישראל באמצעות הגרלה ובהתאם למספר האנשים בכל שבט. במפקד האוכלוסין שנערך טרם ההגרלה התגלה שכל הגברים מעל גיל 20 שנספרו במפקד הקודם, לפני 38 שנה, כבר עברו מן העולם.


חשוב לציין ולהבהיר בהמשך לכך שחלוקת הנחלות למשפחות נעשתה על ידי שיוכן לאב המשפחה. אך מה תעשה משפחה ללא אב? כאן אנחנו מגיעים לסיפורן של בנות צלפחד - חמש בנותיו של צלפחד איבדו את אביהן במדבר וכעת חששו מאוד שמאחר והן רק חמש בנות, ללא אב או אח, יוותרו ללא נחלה וללא בית. מה הן יעשו? ובכן, הן עשו את הדבר ההגיוני ופנו למשה עם החששות שלהן.


בנות צלפחד, מַחְלָה, נֹעָה, חָגְלָה, מִלְכָּה ותִרְצָה, נגשו למשה ואמרו לו את הדברים הבאים: "אָבִינוּ מֵת בַּמִּדְבָּר, וְהוּא לֹא הָיָה בְּתוֹךְ הָעֵדָה הַנּוֹעָדִים עַל ה' בַּעֲדַת קֹרַח, כִּי בְחֶטְאוֹ מֵת, וּבָנִים לֹא הָיוּ לוֹ. לָמָּה יִגָּרַע שֵׁם אָבִינוּ מִתּוֹךְ מִשְׁפַּחְתּוֹ, כִּי אֵין לוֹ בֵּן? תְּנָה לָּנוּ אֲחֻזָּה בְּתוֹךְ אֲחֵי אָבִינוּ."


למעשה, מעבר לכך שהן מספרות לו שאביהן לא בין החיים וגם אין להן אחים, הן מוסיפות כי לא היה חלק מעדת קורח אלא מת בשל חטא אישי שלו שחטא. עוד הן שואלות אותו, האם משום שאין לאבינו בנים לא נקבל את חלקנו בארץ כמו כולם? הן חותמות את דבריהן בספק בקשה ספק דרישה באומרן "תן לנו את החלק המגיע לנו בשם אבינו". מה עושה משה? "וַיַּקְרֵב מֹשֶׁה אֶת מִשְׁפָּטָן לִפְנֵי ה', וַיֹּאמֶר ה' אֶל מֹשֶׁה לֵּאמֹר: "כֵּן בְּנוֹת צְלָפְחָד דֹּבְרֹת, נָתֹן תִּתֵּן לָהֶם אֲחֻזַּת נַחֲלָה בְּתוֹךְ אֲחֵי אֲבִיהֶם, וְהַעֲבַרְתָּ אֶת נַחֲלַת אֲבִיהֶן לָהֶן."


למעשה, לאחר שמשה מביא את הדברים מול אלוהים, אלוהים לא רק מאשר העברת ירושה חוקית מהאב לבנותיו, אלא מגדיר מחדש את כל חוקי הירושה, כאמור, צעד המהווה תקדים מאוד חשוב מרגע זה והלאה.


עכשיו אני מניחה שאתם יכולים להבין קצת יותר מדוע אני כל כך מחבבת את פרשת השבוע הזאת ולמה היא כה חשובה בעיניי. יש כל מני צדדים לסיפורי התורה וההלכה, ופמיניזם או כוח נשי או איך שלא תרצו לקרוא לזה, הוא לא דבר של מה בכך משום שאינו נפוץ.


הוא קיים בהחלט (דוגמה ראשונה שעולה לראשי - יעל וססרא), אך עדיין לא מאד שכיח ובאופן אישי לי תמיד נעים להתקל בסיפורים מהסוג הזה, במיוחד כשזה מגיע בתוך פרשת השבוע שאני מרגישה שבאה לספר לי משהו ישן-חדש, הרלוונטי בכל פעם. לענייננו, בעקבות בנות צלפחד ופנייתן האמיצה והצודקת בסופו של דבר, הוחלט כי בהיעדר בנים, הבנות יורשות את אביהן ואת נחלתו באופן גורף, החל מאותו יום.

תצאו למסעדה, אני נשארת בבית עם המתכונים שלי
07/07/2018 01:59
דוד שור
מתכונים, אוכל, סוגת, אוכל בריא


הייתי שפית במשך יותר מ-12 שנים, אפילו הייתה לי מסעדה מצליחה, לאחר מכן מכרתי את המסעדה והפכתי לכתבת ומבקרת אוכל. אני מאוד אוהבת לאכול וגם מאוד אוהבת לבשל ולאפות, ובכלל אני מעדיפה לדעת מה נכנס למנה שלי לפני שהמנה נכנסת לפה שלי.

וזה בעיקר מטעמי בריאות ובשל הניסיון הרב שלי במטבחים של מסעדות. לכן, בכל פעם שמשפחתי או מי מחבריי מציעים ללכת למסעדה אני מיד מציעה לארח אצלי את המפגש, אני מיד שולפת כמה מן המתכונים היותר מוצלחים שלי ופותחת שולחן. חלק מהחברים שלי חושבים שאני פריקית של שליטה אחרים זורקים לי שהפכתי לפודי'ס מתנשאת שלא מראה את הפנים שלה במסעדות שאינן ברמה גבוהה.

אבל האמת הפשוטה היא שאני מעדיפה להכין מתכונים בבית שלי ולא מעוניינת כל כך ללכת למסעדות כי אני פשוט יודעת מה קורה במטבחים של מסעדות, אני מכירה את כל הסודות של השפים הן מתקופתי כשפית במסעדות והן מהשיחות שקיימתי עם שפים כאשר הייתי כתבת ומבקרת אוכל – לאורך השנים.

עבורי אלו לא סודות, אלו אמיתות שמי שחי בעולם ההסעדה חי איתם. אבל עבור ציבור הלקוחות מדובר במעין סודות. אני ממש לא פריקית של שליטה ובטח לא מתנשאת. אמנם עברתי לאורח חיים בריא, אבל אני לא מהמטרידות האלו שמסתכלות לך בצלחת ומטיפות מוסר.

אחרי שתקראו את האנקדוטות האלו שאספתי במהלך השנים, ייתכן וגם אתם לפתע תתחילו לחפש מתכונים ולהכין בעצמכם את האוכל שלכם.

עשו מחקר קטן בקרב שפים וגילו ששפים הם אכלנים מאוד בררניים. בין המנות השנואות עליהם מככבות: מנות כבד, קיפודי ים, צדפות וחצילים. רק 15% מהשפים שנסקרו אמרו שהם באמת אוכלים הכול. עם זאת, שפים מאוד לא אוהבים סועדים בררניים. כששפים מקבלים הערות מסועדים הם מתעצבנים.

כאשר שואלים טבחים שעובדים במסעדות מה האוכל האהוב עליהם, 43 אחוזים מהם סיפרו שהם מעדיפים לאכול "מזון מהיר" – WHAT?!. יאפ, טוב לא כל הטבחים עברו הכשרות פורמליות בבתי ספר לקולינריה. רבים מהטבחים שעובדים בענף ההסעדה קונים לעצמם את המקצוע דרך עבודה ולא דרך מסלול הכשרה לימודי.

ג'וקים במטבחי מסעדות הינם רווחים מכפי שנהוג לחשוב. כ – 70% מהשפים ששוחחתי איתם ראו ג'וקים ומיני חייע'ס עוברים במטבחי המסעדות שבהם הם עובדים, אך אם תשאל שף האם המטבח שלו נקי הוא יענה לך "בוודאי". אבל כשמדברים איתם בגובה העיניים רובם ידרגו את המטבח שלהם כ-7 בסולם ניקיון הנע מ-1 ועד ל – 10.

רק כ – 13% מהשפים והטבחים שאני דיברתי איתם דיווחו על התנהגות לא ראויה למנות של "לקוחות מעצבנים". רק 13%!!!! אתם קולטים?. הסיפור הכי הזוי שאני שמעתי הוא ששף הכניס סטייק שלקוח החזיר פעמיים - למדיח כלים, ואז השיב את הסטייק לצלחת וללקוח. למרבה ההפתעה, הלקוח היה מרוצה אחרי הניקיון היסודי שעבר הסטייק במדיח. (תעצרו אותי כשאתם רוצים רשימה של מתכונים קלים להכנה בבית, כן?).

לפני שאפרט את ההזיה הבאה חשוב לי לציין שאני בעד קיימות, אקולוגיה ומחזור. אבל הסתבר לי שגם לא מעט שפים וטבחים הם חובבי סביבה מושבעים כי רבים מהם מודים שהם ממחזרים את סל הלחמים מלקוח ללקוח. כלומר, לקוחות שהשאירו חלק מסלסלת הלחמים שלהם, הלחם שלהם לא ייזרק כי אם יועבר ללקוח הבא.

אוהבים ספיישלים? אז יש לי משהו באמת מיוחד עבורכם. תשובת השפים ששאלתי אותם על ספיישלים התחלקה ל-2 קבוצות עיקריות. קבוצת שפים אחת טענה שספיישלים זה הדרך שלהם לבדוק את הכדאיות וההתרשמות של סועדים ממנה חדשה. הקבוצה השנייה של השפים ציינה שספיישלים זה מנות שמורכבות מחומרי גלם שחייבים להפטר מהם כי התוקף שלהם עומד לפוג.

מדהים, לא? ובכן, אלו הם רק מהתובנות שליקטתי במהלך השנים והם הסיבה האמיתית שבעטיה אני מעדיפה להכין בבית את המתכונים שלי ולא לצאת למסעדה.

מתכונים לראש השנה – רעיונות מוצלחים ומקוריים שיציפו אתכם במחמאות מהאורחים

נוזל לסיגריה אלקטרונית
05/07/2018 10:58
דוד שור
נוזל לסיגריה אלקטרונית, וופורייזר

נו, אתם כבר יודעים איזה נוזל לסיגריה אלקטרונית הכי פופולרי?


מאת שאכטה

אי אפשר להיות אדיש לכך, לאן שלא מסתכלים רואים היום אנשים עם סיגריות אלקטרוניות: בקניון, בעבודה, על הכביש, עם חברים ואפילו בקרב בני משפחה. לאור הפופולריות ההולכת וגדלה סביב סיגריות אלקטרוניות והבאזז המטורף סביב נוזלים לסיגריות אלקטרוניות צוות חוקרים החליט לצאת ולחקור את העדפות של צרכני סיגריות אלקטרוניות. הם עשו זאת דרך בחינת התגובות והביקורות ברשת תוך שהם מזהים את המאפיינים שמושכים אנשים להשתמש בנוזל לסיגריה אלקטרונית.

שיטת המחקר:

הם אספו ביקורות ותגובות אודות נוזלים לסיגריות אלקטרוניות מהאתר הגדול ביותר לביקורות בתחום, אתר JuiceDB, והבחינו בין מילות מפתח שונות. לאחר מכן ניתחו וסיווגו את הרגשות שמשוייכים לכל מילת מפתח בערכים: חיובי או שלילי. כאשר הרגש היה חיובי הוא ציין את העדפת הצרכן.

המטרה של החוקרים הייתה לזהות אילו מאפיינים מושכים אנשים לצרוך סיגריות אלקטרוניות, בהתבסס על ניתוח זה של תגובות באתר.

מחקרים שנערכו בעבר הראו שהטעמים של הנוזל לסיגריה אלקטרונית הם מקור המשיכה המשמעותי ביותר עבור משתמשים חדשים. כאשר נוזל לסיגריה אלקטרונית בטעמים פירותיים נחשבים לפופולאריים ביותר, בעוד שנוזלים הכוללים ניקוטין הם העדפה של אנשים שגם כך עישנו סיגריות לפני שהתנסו בסיגריה אלקטרונית.

ניתוח הנתונים

תחילה זיהו החוקרים 3 היבטים של נוזל לסיגריה אלקטרונית: טעם, רכיבים והתחושה שלאחר האידוי. בכל מה שנוגע לטעמים החוקרים בדקו את הבאים: אגס, ענבים, לימון בקטגוריית הטעים הפירותיים. גבינה וחמאה – בקטגוריית הקרים (שמנת), וכרמל – בקטגוריית המתוקים. הרכיבים שזיהו החוקרים ונבחנו הם: מים, ניקוטין, טעמים ו- VG ו-PG. באשר לתחושה שבאה בעקבות האידוי זיהו החוקרים 2 היבטים עיקריים: ייצור ענני עשן (כמות ענני העשן שהאידוי מייצר) והחום בגרון של המאדה (התחושה שחש המאדה בגרון לאחר האידוי).

תוצאות המחקר:

נוזל לסיגריה אלקטרונית בטעם אחד:

מניתוח תוצאות המחקר עולה כי הטעמים הפופולריים ביותר נמצאים בקטגוריות הפירות והקרים (השמנת) בעוד שטעמי משקאות שונים ונוזלים המכילים ניקוטין נמצאים בתחתית רשימת העדפות.

ועל אף שקטגוריית הפירותיים זוכה במקום הראשון, לא כל הטעמים שנכנסים תחת קטגוריה זו אכן הכי פופולריים. כך למשל, טעמי לימון, דובדבן ותפוז לא זכו לתגובות חיוביות. מנגד, הטעמים הפופולריים ביותר שזוהו הם ונילה, פודינג, אגס, שמנת ומנטה.

רכיבים ותחושה לאחר האידוי:

מניתוח מתוצאות המחקר עולה כי צרכנים מעדיפים לדבר על VG ו-PG ופחות מדברים על ניקוטין, וזאת למרות שכולם יודעים שניקוטין הוא חומר ממכר. ובאופן כללי, צרכנים פחות מרוצים משלושה רכיבים אלו: ניקוטין, VG ו-PG.

עוד עולה כי צרכנים מרוצים משיעור ענני העשן המופקים מסיגריות אלקטרוניות והיבט זה מושך רבים להתנסות בסיגריה אלקטרוניות, הכוונה כאן היא למעשה להעדרם של ענני העשן. מנגד, הצרכנים לא מרוצים מהתחושה שנוצרת להם בגרון לאחר האידוי.

שילוב של טעמים:

רבים מהנוזלים לסיגריות אלקטרוניות מגיעים בשילוב של כמה טעמים, בדרך כלל שני טעמים אבל לעיתים יש שילוב גם של שלושה טעמים או יותר, אז החוקרים בדקו גם אותם.

מניתוח התוצאות עולה כי שילוב של טעמים פירותיים עם טעמים "קרמיים" (מבוססי שמנת) הם הפופולריים ביותר. כאשר 10 שילובי הטעמים המועדפים כוללים שילובים של 3 טעמים פירותיים, לאחר מכן שילוב של 4 טעמים קרמיים. וליתר דיוק השילובים הפופולריים ביותר הם שילובים של תות, שמנת, וניל, פודינג, אגוזים וחלב.

בנוסף, גילו החוקרים כי צרכנים מעדיפים שילוב של כמה טעמים על פני נוזל לסיגריה אלקטרונית בטעם אחד ויחיד.

אז מה הטעם האהוב עליכם?

כיצד מציגים מזון חדש לכלבים?
02/07/2018 11:43
דוד שור
מזון לכלבים, אוכל לכלבים

הצרכים התזונתיים של כלבים מושפעים באופן ישיר מגיל הכלב והשלב ההתפתחותי שבו הוא נמצא: גור, כלב בוגר, או כלב מבוגר, מרמת הפעילות ומסגנון החיים של הכלב: אתלט, כלב שמרבה לנוח (Couch potato)  וכו', וכן הם מושפעים ממצבו הבריאותי של הכלב. על כן, גם אם אתם נותנים לכלב שלכם מזון לכלבים הנחשב לאיכותי ביותר, סביר מאוד להניח שיבוא היום שבו תצטרכו לשנות את המזון שהכלב שלכם צורך.

רבים סבורים שהחלפת מזון לכלבים זה עניין של מה בכך. מפסיקים לרכוש את האוכל הישן ומתחילים להאכיל את הכלב במזון החדש. אולם הנחה זו אינה נכונה. זה לא נכון מבחינה בריאותית להחליף באחת לכלב את המזון. איך כן מבצעים את ההחלפה?

הנה כמה טיפים שיעזרו לכם לבצע החלפה חלקה ובריאה של מזון לכלב.

מתכוננים להחלפת אוכל לכלב

ברוב המקרים, אנחנו, בעלי הכלבים, יודעים פחות או יותר מתי לצפות להחלפת האוכל לכלב. זה יקרה על פי רוב כאשר הגור מתחיל להפוך לכלב בוגר או כאשר הכלב הבוגר שלנו מתחיל להיכנס לקטגוריית "כלבים מבוגרים". לגורים זה קורה באזור גיל השנה, אולם יש גזעים, בעיקר גזעי כלבים גדולים מאוד או כלבים מעורבים, שנוטים להתבגר לאט יותר, אלו נוטים לעבור לאוכל של בוגרים בשנה השניה של חייהם.

סגנון חיים ורמת כושר אף הם יכולים להכתיב את קצב החלפת התפריט התזונתי. למשל, כלב ספורטיבי יותר עשוי להזדקק למזון מסוים שיעניק לו הרבה אנרגיה בתקופה של תחרויות ותערוכות, אך התפריט ישתנה שוב בתום עונת התחרויות והתערוכות. דוגמה נוספת היא כאשר עולות בעיות בריאותיות, גם כאן צריך להתאים ולעיתים לשנות את התפריט של הכלב כך שיעלה בקנה אחד עם צרכיו הבריאותיים החדשים.

בכל המקרים הללו וכן במקרים נוספים עלינו לבדוק האם יש להחליף את התפריט של הכלב ולספק לו את התפריט המתאים ביותר למצבו הפיזיולוגי. כמובן, שכדאי ומומלץ להתייעץ עם הוטרינר שלכם במקרים כגון אלו ולקבל גם את ההמלצות שלו. כך או כך, עלינו, בעלי הכלב, מוטלת החובה להתאים את האוכל - לגיל הכלב, לגזע, לסגנון חייו, רמת הכושר שלו ומצב הבריאות של הכלב.

טיפים להחלפת מזון לכלבים:

  • החליפו את האוכל בהדרגה: הציגו את האוכל החדש לכלב באופן הדרגתי על פני תקופה של לפחות 4-5 ימים שבה אתם מכניסים לתוך האוכל הישן מנות הולכות וגדלות של אוכל חדש. תחילה החליפו רק 25% מהאוכל הישן באוכל חדש, אח"כ החליפו 50% מהאוכל הישן באוכל החדש וכן הלאה עד אשר כל האוכל הישן מוחלף בחדש.

  • הקפידו לשמור על אותו דפוס האכלה גם עם האוכל החדש. מאוד חשוב לנסות לשמור על שגרה לכן המשיכו להאכיל את הכלב באותן השעות, באותה הקערה, ליד אותם המים, באותה אווירה ובכל אופן אל תעשו שינויים קיצוניים בתקופה זו ונסו לשמר שגרה.

  • לעורר עניין באוכל החדש. על פי רוב אין בעיות להעביר כלבים לתפריט חדש, אולם יש כלבים בררניים יותר ויש כאלו שפחות. במקרה של כלב בררן שמסרב לטעום אוכל חדש אפשר לעזור בשתי דרכים: דרך אחת היא להרטיב חלק מאוד קטן מהאוכל במים חמים על מנת שהמים החמים יוציאו קצת מניחוחות האוכל, אך שימו לב רק חלק קטן, אסור להטביע את כל האוכל במים חמים, זה ממש לא טוב לאוכל (הסירו את האוכל שהרטבתם בתוך 20 דקות, אם הכלב לא אכל אותו כדי למנוע התפתחות של חיידקים). דרך שנייה היא פשוט לנסות לעניין את הכלב במזון החדש כשהוא ביד שלכם, קרי: האכילו אותו.

  • תעקבו אחר תהליך החלפת האוכל. יש כלבים שיטו לאכול את האוכל הישן שלהם וישאירו את האוכל החדש בקערה בעוד כלבים אחרים עשויים דווקא להעדיף את האוכל החדש יותר מהישן. בכל מקרה יש להמשיך לערבב את שני סוגי המזונות: הישן והחדש. ייתכן והכלב יוותר על ארוחה אחת או שתיים, וזה בסדר. אך אם אחרי כן הוא עדיין מסרב לאכול את האוכל החדש, נסו להחליף את סוג האוכל ואם זה לא עוזר יש לגשת אל הוטרינר ולבדוק את מצבו הבריאותי של הכלב.

אולי יעניין אתכם גם:



האמת על תאונות עבודה!
20/05/2018 14:45
דוד שור
תאונות עבודה, עורך דין


כשאנחנו שומעים ברדיו, בטלויזיה או קוראים בעיתון דיווחים על אנשים שעברו תאונות עבודה, רובנו מדמיינים דברים מאוד ספציפיים כמו נפילה של פועל בניין מפיגומים גבוהים, או עובד מפעל שנפגע ממכונה כבדה וכן הלאה. אופן המחשבה הזה מביא אותנו להרגיש שתאונות עבודה זה משהו מעורפל שמאוד רחוק מאיתנו ומעטים הסיכויים שזה יקרה לנו. מסתבר שהסטטיסטיקה מראה נתונים קצת שונים וממש לא כך המצב במציאות.


לא מספיק אנשים מודעים להגדרה המדויקת והמלאה של תאונות עבודה. בין הפרטים החשובים שלא תמיד ידועים היא העובדה שתאונת עבודה יכולה להתרחש גם בחדר ישיבות או במטבחון המשותף של המשרד ויתירה מכך, היא יכולה לקרות בכלל בדרך הלוך או חזור מן העבודה, כשאתם נוסעים ברכבכם או הולכים ברגל. כאשר הופכים יותר מודעים לעובדות אלה, קל יותר להתנהל ולהתמודד עם סיטואציות כאלה במידה וחלילה אנחנו נקלעים אליהם. חשוב מכך, אנחנו מודעים יותר לזכויותנו ולפיצויים המגיעים לנו - כמה, למה, מתי ואיך, והתהליך של תביעת חברת הביטוח או ביטוח לאומי הופכים במעט ליותר ברורים ופשוטים.


באופן כללי, חשוב להוסיף כי לצערנו הרב, תאונות עבודה בישראל הן לא דבר נדיר ואחוזי הנפגעים מהשנים האחרונות מרקיעי שחקים - משנת 2000 עד 2015 נהרגו 480 פועלים בניין, למשל, שהיוו 52 אחוזים מכלל הרוגי תאונות העבודה בתקופה ההיא. מסתמן כי כמות הנפגעים נמצאת במגמת עלייה מתמדת בישראל והנתונים אינם מעודדים כלל.


כמובן שאין מדובר רק על ענף הבניה ותאונות העבודה לא פוסחות על מגוון של תחומי תעסוקה, ברמות שונות. לפיכך כדאי אפילו יותר להיות מעורים בנהלים ובפעולות הראשונות החיוניות שיש לבצע באם אנחנו נקלעים לסיטואציה כזאת. אז מה הם באמת הדברים שחשוב בתור התחלה לדעת וכיצד מומלץ לפעול במקרים של תאונות עבודה?


ובכן, להלן כמה טיפים קצרים ונקודתיים שעשויים לעזור באופן ראשוני ומיידי; ראשית יש לנסות לרשום ולתעד בפרוטרוט את כל האירוע, כולל תאריך, שעה, השתלשלות האירוע, תמונות אם אפשרי ורשימת העדים שנכחו במקום (אם יש) ופרטיהם. לאחר מכן, חשוב מאוד ללכת להבדק בבית חולים.


גם אם לא הוזמן אמבולנס או שאתם מרגישים בסדר באותו רגע, רצוי לגשת למיון עצמאית על מנת לקבל אישור לכך שעשיתם זאת ונבדקתם וקיבלתם אסמכתא מהרופא. בהמשך, יש לגשת אל המשטרה ולקבל מהם אישור לגבי רישום כל פרטי האירוע.


בנוסף, רצוי כמובן לא להתמהמה עם הגשת התביעה לביטוח, ולהקפיד על שמירה מסודרת של כל מרשם, אישור, מסמך או טופס שקיבלתם או ניתנו לכם בתהליך כי תמיד קיים הסיכוי שתזדקקו להם מול הביטוח. מיותר לציין כי התייעצות עם עורך דין תאונות עבודה או שכירת שירותיו של אחד, עשויה להקל עד מאוד על התהליך, לזרז אותו ולמקסם את תוצאות התביעה וגובה הפיצויים המגיעים לכם.

חדש!!! ניתן לרכוש קנאביס רפואי בבית מרקחת
08/05/2018 16:01
דוד שור
קנאביס רפואי, מריחואנה


אין שום ספק שמהפכת הקנאביס הרפואי ממשיכה במלוא עוזה בישראל הקטנה שלנו. נכון, לגליזציה הקנאביס לשעות הפנאי עוד לא הושלמה אצלנו ולפנינו עוד דרך ארוכה, אך יש לנו סיבה לגאווה בכל מה שנוגע לקנאביס הרפואי, ולמדינות העולם יש בהחלט מה ללמוד מאתנו.

הנה, רק לפני כמה ימים התבשרו מטופלים בקנאביס רפואי שבקרוב הם יוכלו לרכוש את התרופה שלהם בבתי מרקחת הפרוסים ברחבי הארץ. אבל כדי להבין מה חדש כאן, צריך לדעת מה היה עד כה.

אז מה חדש?

עד עתה מטופלי קנאביס רפואי נאלצו להגיע למספר מצומצם של נקודות חלוקה. לסירוגין, ניתן היה להזמין את הקנאביס ושליח היה מגיע עם ההזמנה לפתח הבית. נקודות החלוקה היו, אפוא, מוגבלות והן נוהלו על ידי אנשים שהוכשרו לכך.

כעת, החליט משרד הבריאות בראשות השר ליצמן להרחיב את נקודות החלוקה הפרוסות ברחבי הארץ, ולהעביר את ניהול החלוקה לבעלי מקצוע, קרי: לרוקחים. הרציונל שעומד מאחורי המהלך של ליצמן הוא שכעת אנשים מקצועיים יהיו אחראים על חלוקת הקנאביס – רוקחים. כאשר רוקחים יכולים לאתר מצבים מסוכנים שבהם יש התנגשות בעייתית בין תרופות וכך למנוע בעיות שנובעות משילובים מסוכנים בין תרופות שונות. בנוסף גורס משרד הבריאות, רוקחים יכולים להנחות ולהדריך בצורה טובה יותר מטופלים כיצד יש להשתמש בקנאביס באופן המיטבי.

כמו כן הודיע משרד הבריאות כי מה-20 באפריל תוחמר הבקרה על הקנאביס והוא יימכר אך ורק בהתאם לחוזק ולכמות המצוינת בהתוויה הרפואית. מעתה יסופק הקנאביס על פי עוצמות ומשקלו, והוטל על מגדלי הקנאביס לדאוג שהיבולים הבאים יתאפיינו בחיי מדף ארוכים יותר. כך שבתי המרקחת יוכלו לאחסן את הקנאביס הרפואי בבית המרקחת לאורך זמן ומבלי לחשוש לתוקפה של התרופה.

פריסת בתי המרקחת

המהלך מתחיל עם כ-25 בתי מרקחת הפרוסים ברחבי הארץ, שכבר הוכשרו לחלק קנאביס רפואי למטופלים. בעתיד הקרוב, כך מבטיח משרד הבריאות, יתרחב המהלך וכ-100 בתי מרחקת ברחבי הארץ יוכלו למכור קנאביס רפואי.

בתי המרקחת שבהם תוכלו בשלב זה לרכוש קנאביס הם:

  1. חולון, פרמקסי, יהושע רבינוביץ’ 17.

  2. כפר סבא, פרמה שיא, עמק החולה 5.

  3. פתח תקווה,  דרגסטור נט, צבי ברגמן 10.

  4. גני תקווה,  סופר פארם, הגליל 78.

  5. רמלה , טללים פפו, שדרות הרצל 102.

  6. מודיעין, סופר פארם, לב העיר 2, בקניון.

  7. באר שבע, סופר פארם, ש"ד דוד טוביהו 125.

  8. כרמיאל, סופר פארם, החרושת 14.

  9. ירושלים, סופר פארם, אביהזר 7.

  10. ראשון לציון, סופר פארם, רוטשילד 45.

  11. אשקלון, סופר פארם, הנשיא 3.

  12. ירושלים, סופר פארם, פייר קינג 24.

  13. אשדוד, סופר פארם, ז'בוטינסקי 41.

  14. שדרות, סופר פארם, סמטת הפלדה 1.

  15. רמת ישי, סופר פארם, האקליפטוס 3.

  16. נתניה, סופר פארם, גיבורי ישראל 5.

  17. חיפה, סופר פארם, שמחה גולן 54.

  18. קריית חיים, סופר פארם, שד' אח"י 34.

  19. רעננה, סופר פארם, המלאכה 22.

  20. תל מונד, סופר פארם, הדלק 47.

  21. הוד השרון, סופר פארם, ז'בוטינסקי 3.

  22. מעלות, סופר פארם,, שלמה שרירא 3.

  23. עפולה, סופר פארם, יהושע חנקין 14.

  24. בית שאן, סופר פארם, ירושלים הבירה פינת שכם.

  25. נצרת עילית, סופר פארם, דרך העמק

מתכונים פרי הדמיון
24/03/2018 01:10
דוד שור
מתכונים, מתכונים לשבועות


מאז שהתחלתי להימנע מגלוטן וסוכר התפתח אצלי תחביב חדש ומהנה: חיפוש מתכונים ברחבי הרשת שמהווים תחליף בריא ככל האפשר למאכלים הגלוטניים שהייתי רגילה אליהם לפני זה. בעיקר הייתה חסרה לי האפשרות פשוט לשים משהו על פרוסה או הטוסט של הבוקר ליד הקפה. לקנות כל מני מאפים או לחמים נטולי גלוטן אני מעדיפה שלא, כי לרוב יש שם כל מני רכיבים אחרים שלא אידאלים לתזונה ולעתים הם גם עתירי סוכר ו/או מעובדים. אז החלטתי פשוט לצאת למסע של ניסויים קולינרים לגמרי בעצמי ולבדוק מה הצורה הכי פשוטה, קלה, מהירה ובריאה שאני יכולה להכין לי בעצמי משהו שמספיק קרוב ללחם.

אז הצעד הראשון במסע שלי, היה לגגל 'מתכונים ללא גלוטן וסוכר', משם זה כמובן התגלגל לקריאה של שעות ארוכות משום שיש בערך אינסוף מתכונים, בשלל וריאציות, צורות, סגנונות והצעות, כמעט לכל מאכל. שזה היה מפתיע ומשמח בערך באותה מידה. העניין הוא, שאני ומתכונים זה עסק די מורכב. אני כמעט אף פעם לא מצליחה למלא אחרי ההוראות בצורה מושלמת וזה קורה מכמה סיבות: ראשית, כמעט תמיד אין לי בבית בדיוק כל מה שצריך ולרוב אני חסרת סבלנות ולא אחכה לזמן שבו יצא לי לקפוץ ולקנות את זה.

אם בכלל זה רכיב שאני מבינה איך להגות את השם שלו או שלא יקר מדי. והאמינו לי, כשמתנסים באפייה או בישול בריאים, במיוחד נטולי גלוטן וסוכר, יש שלל רכיבים שמניחה שרובנו לא ידענו על קיומם ולרוב גם לא זולים, בלשון המעטה.

שנית, מאיזושהי סיבה, יש ברוב המתכונים נטייה קלה להגזים עם כמויות, גם של רכיבים מסוימים וגם של המנה באופן כללי, ומאחר שאפיתי או בישלתי רק לעצמי בדרך כלל - פשוט שיחקתי בכמויות. שלישית, ממש קשה לי להתאפק שלא להוסיף כל מני רכיבים שאינם כתובים כי אני פשוט אוהבת אותם או נראה לי שהם יעבדו כמו שצריך עם המתכון, גם אם לא היה אפילו רמז לכך או המלצה שזה מה שצריך לעשות.

לבסוף, יש פעמים שאני פשוט עושה מן 'מיש מש' בין שני מתכונים שונים או יותר, לוקחת מה שנכון בעיני ומשלבת יחד. חייבת להודות, שאחד הדברים הכי אהובים עלי בעצם, זה להמציא את המתכון לגמרי בעצמי. זה ישמע מצחיק אבל לפעמים יש לי ממש 'הארה' לגבי כמה רכיבים שנראה לי פשוט גאוני לשלב ביחד.

אז למה אני מחפשת מתכונים אם אני הכי אוהבת להמציא, אתם בטח שואלים. ובכן, מתכונים זה בסיס חשוב, זה מידע שתורם המון והם השראה מעולה. בלעדיהם לא הייתי יכולה להתחיל להמציא מתכונים משל עצמי, פרי דמיוני. שלא תטעו, זה הרבה ניסוי וטעייה, אכלתי הרבה מאוד פריכיות בין ניסויים כושלים. אבל בסוף מצאתי את המתכון המנצח, ותאמינו או לא, הצלחתי אפילו להכין פעם "קוקילידה" (גלידה בין עוגיות) טבעונית, נטולת גלוטן וסוכר, בצורת לב,  אז בהחלט יש במה להתגאות.

מתכונים לשבועות באתר סוגת

להתאמן עם בן או בת הזוג
22/03/2018 23:32
דוד שור
תזונה, ספורט, מאמן כושר אישי

אתם אוהבים לבלות המון זמן ביחד, הנוכחות אחד של השני עושה לכם טוב ואתם יודעים בדיוק איך להחדיר מוטיבציה בבן או בת הזוג שלכם. ובכן, חשבתם לתעל את זה ולהתאמן ביחד? אימון כושר זוגי יכול להיות כיף ויעיל ולהביא לתוצאות הרבה יותר טובות!

כל עוד שומרים על המרחב האישי ויודעים כיצד להפריד בין שתי האישיויות, האימון האישי לא נפגע אלא מקבל תועלות מהאימון הזוגי. בזמן אימון, רמת האנרגיה שלנו עולה וגם מצב הרוח, למה לא לנצל את זה לזוגיות טובה יותר? בנוסף, במקום לבלות בעוד מסעדה או בר, תוכלו לשבור שגרה ולהמציא את עצמכם מחדש, מה רע? אז כיצד עושים את זה נכון?

  1. קובעים את האימונים מראש. מכיוון שלא מדובר באדם אחד, קצת יותר קשה להיות ספונטניים. בשביל שלא יקרה מצב בו תדירות האימונים תרד, מומלץ לפנות לכך מספיק זמן מראש, לתאם ימים ושעות שנוחות לשני הצדדים ולהקפיד להגיע בזמן. למרות שמדובר במעין "דייט זוגי", אין להקל בכך ראש ולהתייחס לזה כאימון כושר לכל דבר.

  2. מחדירים מוטיבציה אחד בשני. ברגעים שקשה, בימים שפחות בא לצאת להתאמן וגם בפרגונים ובהצגת התוצאות. אתם פה אחד בשביל השני ולפעמים מילה טובה היא הדבר היחיד לו אנו זקוקים.

  3. ההתמדה הרבה יותר קלה בזוג מאשר לבד. אם ניסית לשכנע את כל החברות שלך לצאת איתך לריצה ובסוף מצאת את עצמך לבד, את בטח יודעת... הרבה יותר קשה להתמיד באימונים כשאנחנו לבד וזה הרבה יותר נעים ביחד. שמרו על הביחד שלכם ותמכו אחד בשני כשצריך. אימונים עם מאמן כושר אישי הרבה פעמים נראים כמו טיפול זוגי תרפויטי, בני הזוג מדרבנים או לחילופין יורדים אחד על השני ברוח טובה, המאמן מתפקד קצת בקטע של מטפל - מכניס הומור או גם מעשיר את הידע ומרחיב את תחומי העניין המשותפים.

  4. עשו שופינג ביחד. צאו לקנות בגדים ואביזרים לאימונים שלכם ומהרו להשתמש בהם. דבר זה לבד יגביר את המוטיבציה שלכם.

  5. סיום הפעילות הזוגית – במידה ואחד מבני הזוג החליט כי האימון הזוגי לא מתאים לו יותר והוא מעוניין להתאמן לבד או אף להפסיק את האימונים לגמרי, כבדו את החלטתו. יכול להיות שיותר קשה לו בזוג, יכול להיות שהכימיה ביניכם טובה מאוד בבית, אבל באימונים קצת פחות ויכול להיות שהוא גילה שיותר טוב לו לבד. בכל מקרה, אל תוותרו על עצמכם ומצאו לכם פרטנר חדש או המשיכו לבד, אבל המשיכו להתאמן!


סיבים תזונתיים – מהם ועד כמה אנחנו צריכים אותם?

התיקון הכללי - סגולה לכל חי
22/03/2018 00:52
דוד שור
התיקון הכללי, ברסלב, יהדות


יש לא מעט לומר על התיקון הכללי וזהו נושא שדובר בו רבות ונבחן מעשרות ואפילו מאות זוויות, אבל לפחות אצלי, מעולם לא עלה נושא התיקון הכללי מן ההיבט הנשי. במהלך ישטוטיי ברשת וקריאה בנושא, נתקלתי בשאלה של נערה התוהה האם עליה לקרוא בספרון התיקון הכללי שהגיע לידיה ובמה למעשה הוא עוסק? התשובה הייתה כמובן התשובה הידועה והמוכרת לכולנו: התיקון הכללי הוא אסופת פרקי תהלים אשר רבי נחמן מברסלב מצא שכאשר קוראים אותם ספציפית בסדר מסוים, "הם תיקון גמור ומועיל מאד מאד" (שיחות הר"ן קמ"א).


עם זאת, כמובן הושם על הדגש על פגם הברית - עיקר התיקון הכללי הוא לכפר על חטאים העמוקים והשורשיים ביותר של הטבע האנושי וקשורים במחשבות לא טהורות על ניאוף, מעשי נואוף, הוצאת זרע לבטלה וקרי לילה.


על פגם הברית גם נאמר, כי כל שאר הפגמים נוצרים ממנו או נמשכים אחריו, ולפי דבריו של הרבי נחמן הוא הבסיס העיקרי להמצאות במצב קבוע ומתמשך של בלבול ופיזור נפש שרבים מאתנו נוטים להיות שרויים בו. התיקון הכללי, מטרתו לעזור בריכוז ואיסוף הדעת שהתפזרה בעקבות חטאים ועוונות מהסוג הזה ותורם גם לריכוז נדחי ישראל וגאולתם, כפי שטען רבי נחמן - "ובזכות תיקון חטא זה יבוא משיח צידקנו לקבץ נפוצותינו" (ליקוטי מוהר"ן תורה צ"ב).


בהמשך ניתנה הרחבה גם על כך שהתיקון הכללי, כשמו כן הוא - כללי. כלומר, מהווה תיקון ובעל סגולות ועוצמות הטובים ומועילים לכלל תחומי החיים, פותחים ומאירים את ערוצי הלב, מעניקים כוח ואהבה ונותנים מרפא לנשמה. "ולתקן כל העבירות בפרטיות הם רבים מאוד, וכבד על האדם, ואי אפשר לתקן אותם, כי יש דיקדוקים ופרטים רבים בכל לאו ולאו. ...כי יש מקומות צרים ודקים, שאי אפשר לבוא לשם שום תיקון, כי אם על ידי תיקון הכללי " (ליקוטי מוהר"ן תורה כ"ט סעיף ד´).


לפיכך, מן הציטוט הברור הזה, ניתן להבין שאין שום בעיה או מניעה מנשים לקרוא בתיקון הכללי. למעשה, כולם יכולים לומר את התיקון הכללי ואף רצוי שיעשו כך ואכן זה מה שקורה וחסידים רבים בעולם כולו, גברים ונשים כאחד, עושים זאת מדי יום ביומו.


סיבה נוספת שניתן לחדד בנושא הזה, בגינה אין הפרדה בין נשים לגברים באמירת התיקון, היא שבסופו של דבר הוא עוסק בענייני הנפש והאישיות של כל אדם, ואלה תקפים לשני המגדרים ואינם ניתנים להפרדה - גם אצל גברים וגם אצל נשים בלי הבדלים, עוזר התיקון ומביא גאולה על כל העוונות והקלקולים והפגמים שאולי עוללנו בחיינו. גם עבור גברים וגם עבור נשים, התיקון הכללי הוא מן חבל הצלה, כלי לחיזוק והעצמת התקוה והאור בחיים, שמטרתם להרים ולמשוך מן המחשכים או מתוך כל מציאות שלילית שהיא שאדם עלול להקלע אליה, בלי קשר למגדר שלו.


כיצד הסברתי את התיקון הכללי לילדי


לטייל בקלילות: כל הסודות למיקסום המקום במזוודה
20/03/2018 03:24
דוד שור
שקיות ואקום, חופשה, טיול

מאת גודי

בין אם אתם עומדים לטוס לגיחה קצרה באירופה הקלאסית ובין אם אתם נוסעים לתקופה ארוכה יותר לטיול אחרי צבא כאן תמצאו את כל הסודות למקסום המקום במזוודה שלכם.

יאללה, מתחילים לארוז, מוכנים?

  • הכינו רשימה. אם אתם חוששים לשכוח דברים חשובים בבית, אז הטיפ הראשון שלנו הוא פשוט מאוד: ערכו רשימה (צ'ק ליסט) של חפצים ופריטים שאתם חייבים לארוז והתחילו אותה לפחות כשבוע לפני הטיסה. מברשת שיניים? יש. דרכון וכרטיסי טיסה? יש. נעליים? יש. הדובי האהוב על הילדה? אוי לא, את זה שכחתם? אופס. ובכן עבור השקט הנפשי שלכם הכינו מראש צ'ק ליטס לטיסה.


  • בדקו היטב את הבגדים שאתם לוקחים. לא סתם אנחנו כותבים את זה. זה אולי נראה טריוויאלי אבל יש לא מעט אנשים שמעמיסים את הבגדים שלהם במזוודה, מגיעים לחופשה ומגלים שהם ארזו בגדים מלוכלכים או בגדים מוכתמים – שאין שום סיכוי ללבוש אותם. על כן, בידקו היטב כל בגד לפני שאתם אורזים אותו. לעיתים הכתמים נוצרו בכלל בטיסה, כי הבגדים לא היו מוגנים. במקרה כזה חשוב להשתמש בשקיות ואקום עבור הבגדים. נרחיב על השקית המופלאה הזו ממש עכשיו.


  • השתמשו בשקיות ואקום. מאוד מבאס לטוס לרגל החגים לחופשה ולגלות במלון או אצל הקרובים שאצלם אנחנו מתארחים שכל הבגדים שלנו מקומטים. רק המחשבה על גיהוץ בעת חופשה עלולה להוציא את הכיף מהחופשה כולה. מה עושים? משתמשים בשקיות ואקום. הן גם חוסכות המון המון מקום במזוודה תודות לוואקום והן גם מאפשרות לנו לשמור על הבגדים שלנו מגוהצים ונקיים לאורך זמן רב. השימוש בשקיות הוואקום מאוד קל: מכניסים את הבגדים לשקית, סוגרים את השקית עם הרוכסן הייעודי למעלה ושואבים את האוויר שנותר בשקית דרך השסתום בעזרת שואב אבק שיש בכל בית. זה הכול.


  • בלי חללים ריקים. כאשר מדברים על מקסום המקום במזוודה, חייבים לנצל כל סנטימטר פנוי שיש במזוודה. זה אומר שאם יש לכם חלל קטן פנוי, גלגלו גרביים, תחתונים או כל פריט קטן וגמיש אחר - והכניסו אותם לחלל. אפשר גם להכניס לתוך נעליים זוג או שתי זוגות גרביים, למשל.


  • רפדו מוצרים עדינים בשכבה דקה של צמר גפן. הנה אחד לנשים שבינינו. אם אתן רוצות לארוז איפור למשל ולא רוצות שהאיפור העדין יינזק בעת הנסיעה הקפידו לבודד את המוצרים הרגישים בשכבה דקה של צמר גפן. צמר הגפן הוא גם דק, גם שוקל מעט וגם יוצר בידוד איכותי ואמין.


  • קריאת כיוון. אוהבים לקרוא ורוצים לקחת אתכם ספרים ומדריכי טיולים? ובכן, לא צריך לארוז את כל כוננית הספרים שבבית. אם לדוגמה אתם רוצים לקחת עמכם ספר-מדריך טיולים, לא חייבים לקחת את כל המדריך למדינות סקנדינביה אם אתם נוסעים רק לשוודיה. צלמו לעצמכם את הדפים הרלוונטיים לטיול שלכם ואותם תיקחו, את הספר תשאירו בבית ביחד עם הכוננית. זה גם יפחית את משקל המזוודה וגם ישאיר לכם שפע של מקום פנוי. רוצים לקרוא ספרים בחופשה? אין בעיה. חפשו ספרים דיגיטליים והורידו אותם לטלפון הנייד או לטבלט שלכם.

חופשה נעימה!

תזונה נכונה לילדים
16/03/2018 14:16
דוד שור
תזונה, ספורט, מאמן כושר אישי


מאת סקארט

רבים מהמוצרים הנמכרים כמזון לתינוקות ולילדים לא נחשבים בריאים באמת. אם כל הורה היה קורא את תווית הרכיבים על המוצרים, ומבין מה כתוב בה – קרוב לוודאי שהיה מחזיר אותם למדף ולא מכניס לעגלה ולתפריט של הילדים. אז למה מוכרים לנו אותם? ומה נוכל לתת ליקרים שלנו לאכול במקום?

רוב המוצרים הנמכרים בסופר תחת הקטגוריה הזו, באים להחליף מאכלים שנוכל להכין בבית, רק שהם מקצרים לנו תהליכים. במקום להכין דייסה, נוכל לערבב אבקה קנויה עם מעט מים רותחים. במקום להכין מרק עשיר, נוכל לזרוק לסיר תכולת קופסה קנויה ותוך חמש דקות תהיה לנו ארוחה. אך חשוב לזכור שהתוצאה של המהירות הזו, היא כניסה של רכיבים לא כל כך בריאים לגופם של ילדינו.

איך בכל זאת נוכל לדאוג שילדינו יאכלו דברים בריאים?

כמובן שתמיד נעדיף מזון ביתי מאשר מעובד שמגיע בקופסה או בשקית. את המזון הביתי לוקח לנו זמן רב יותר להכין, אך הוא בריא הרבה יותר. במידה ואנו כן נאלצים לקנות מזון מוכן, תמיד כדאי להסתכל בתווית המוצר ולבדוק עד כמה הוא קרוב ללהיות הכי טבעי שאפשר.
בנוסף, מומלץ לשלב כמה שיותר פירות וירקות טריים. את הירקות נוכל לשלב בארוחת הבוקר, הצהריים והערב, ואילו הפירות יוכלו לשמש לנו כנשנושים לאורך היום.

גם בארוחת הצהריים יש להקפיד על מזון מגוון ולהשתדל לשלב בין אבות המזון. רוב הילדים אוהבים אוכל פשוט ועלולים להתנגד לתוספת של עדשים, שעועית או אפונה, אך אנו יכולים "להחביא" אותם בתוך האוכל שלהם. למשל, נוכל להכין רוטב עגבניות עם עדשים אדומות וכך הם יקבלו את מנת החלבון שלהם ואפילו לא ירגישו אותה. נוכל להעשיר את הארוחה שלהם בסיבים תזונתיים על ידי דייסת שיבולת שועל בבוקר או בערב ולהכין להם קינוח של גלידה עשויה מבננות ותמרים, בשייקים אפשר להחביא המון דברים מזינים.

התזונה של הילדים שלנו חשובה לא פחות מהתזונה שלנו ואף יותר, מכיוון שגופם נבנה וזקוק לתפריט שיחזק אותם ולא יחליש אותם. כאמור, תזונה נכונה היא עבודה קשה יותר, אך היא משתלמת ביותר. הילדים שלנו יתרגלו למזון בריא ומזין וימשיכו לאכול כך גם בבגרותם.
כרובית בתנור, לא למבוגרים בלבד!
16/03/2018 09:17
דוד שור
כרובית בתנור, מתכונים


זה כבר כמה שנים שאני מנסה לשלב כרובית בתנור בארוחות המשפחתיות שלנו. אני פשוט מרגישה שאם עוד פעם אחת אצטרך לטגן שניצל, אני אהפוך בעצמי לרבע עוף. זו לא רק העובדה שהילדים רוצים מדי יום ביומו שניצל שזה קצת משעמם (אם כי טעים מאוד), זה גם הבריאות שלהם והרצון העז שלי לחנך אותך לאורח חיים המודע יותר לגוף.

עד לפני כמה חודשים כל ניסיון שלי להוסיף לתפריט השבועי כרובית בתנור עלו בתוהו, כאמור. משום מה הייתי בטוחה שהעובדה שהכרובית שמכוסה לה בפירורי לחם תזכיר לילדים שלי במשהו את השניצל המוכר וכך אוכל לגוון "בלי שהם ירגישו". הם נהגו לטעום את הכרובית, עשו לי פרצוף חמוץ, אמרו שהיא יבשה והלכו לחמם פיצה מקפיצה במיקרו. בעלי ואני חיסלנו בעצמנו את כל הכרובית.

אבל אני לא מתייאשת בקלות, בטח כאשר מדובר בילדים שלי. החלטתי לחפש מתכונים חדשים שעלולים לעזור לי לגוון, כבר כמעט הרמתי ידיים מהכרובית והתחלתי לפזול לעבר מתכונים בריאים אחרים אבל אז ראיתי במקרה מתכון מיוחד לכרובית בתנור והחלטתי לתת לו ניסיון, ניסיון אחרון בהחלט.

המתכון הזה תפס אותי כי הוא כולל רוטב בשמל והוא יכול לספק מענה מושלם לטענה של הילדים שלי  -"הכרובית שלך יבשה". שמחה אך סקפטית ניסיתי את המתכון. בתום ההכנה הגשתי את הכרובית וביקשתי בפעם המאה מהילדים שלי לטעום את הכרובית בתנור, גם הבטחתי שזו הפעם האחרונה שאבקש מהם לנסות EVER. לשמחתי הרבה הם הסכימו לדיל.

זו אכן הייתה הפעם האחרונה שביקשתי מהם לטעום כרובית בתנור. כי מאותו יום הם התחילו לבקש ממני להכין. הכרובית הייתה נימוחה, טעימה ועסיסית ולפתע הבנתי על מה הם דיברו כשהם אמרו שהכרובית שלי יבשה. ביחס למתכון החדש הגרסה שלי בהחלט הייתה יבשה והרבה פחות טעימה. אני מנסה כל כך הרבה שנים להוסיף את הכרובית לתפריט ללא הצלחה עד שכבר הצלחתי לשכנע את עצמי שכרובית בתנור היא כנראה מאכל למבוגרים בלבד, אבל מסתבר שאם המתכון נכון גם ילדים אוהבים כרובית.

רוצים שגם הילדים שלכם יתחילו לאכול כרובית בתנור? ככה עושים את זה כמו שצריך!!!

מתכון מנצח לכרובית בתנור / סוגת בשיתוף מאקו – אוכל טוב

מה צריך?
כרובית אחת בינונית גדולה
4 כפיות קמח רב תכליתי
20 גרם חמאה
אגוז מוסקט
חצי כוס של מגוון אגוזים קצוצים: אגוזי מלך, לוז, צנוברים, שקדים
500 מ"ל חלב
חלמון ביצה אחד
קורט שמן זית
מלח
פלפל שחור

איך מכינים?

בסיר קטן שימו את החמאה. המיסו אותה כשהלהבה בגובה בינוני.
כשהחמאה מומסת הוסיפו פלפל, מלח וקורט אגוז מוסקט וערבבו היטב.
הוסיפו את הקמח הרב תכליתי וערבבו במשך 2 דקות נוספות, עד שתקבלו רביכה.
בבת אחת הוסיפו את החלב לסיר וטרפו (עם מטרפה) היטב את הרביכה. בשלו במשך כ-3 דקות עד אשר אתם מקבלים בלילה סמיכה.
הוסיפו חלמון ואת האגוזים הקצוצים וערבבו.
טעמו והוסיפו תיבול בהתאם לטעמכם.
הניחו לרביכה להצטנן קצת.
לאחר שהרביכה הצטננה העבירו אותה לשק זילוף.
הרתיחו מים וכפית מלח בסיר גדול. כאשר המים רותחים הכניסו את הכרובית ובשלו למשך כ-10 דקות.
סננו את הכרובית כך שיצאו כל הנוזלים.
חממו את התנור ל-170 – 180 מעלות.
רפדו תבנית בנייר אפיה, והניחו על ניר האפייה את הכרובית כשגזע הכרובית פונה מעלה.
הזליפו את הבשמל (הרביכה) בין חריצי הכרובית, הפכו את הכרובית ומרחו את הבשמל שנותר על הכרובית.
אפו את הכרובית בתנור למשל 30 דקות או עד שהכרובית הופכת זהובה.

הגישו!

בתאבון ולבריאות.

ההבדל בין דיאטה לאורח חיים בריא
16/03/2018 08:37
דוד שור
תזונה, ספורט, מאמן כושר אישי


כבר ניסיתם אינספור דיאטות מכל הסוגים, תמיד אתם מצליחים לרדת קצת ועולים בחזרה. אתם נלחמים במשקל שלכם ולא מבינים איך הוא תמיד מנצח אתכם ומחפשים את דרך המלך. אם זה המצב בו אתם נמצאים אז כדאי שתדעו דבר אחד: דיאטות נועדו להיכשל. ברגע שהגדרתם את התהליך כדיאטה ובמיוחד אם היא קיצונית וגורמת לכם לסבול, כנראה שהיא לא תצליח. דיאטה היא זמנית, בעוד אורח חיים הוא לנצח (או כך לפחות אנו מקווים).

דיאטה לא מתחשבת ברצונות שלכם ובגורמים סביבתיים והיא נועדה לגרום לכם להוריד מספר מסוים של קילוגרמים ללא התחשבות במה שיקרה איתם אחרי שהיא תסתיים. אורח חיים לעומתה, דואג לגוף שלכם באופן מתון יותר (ולכן הירידה במשקל לרוב תהיה איטית יותר), אך הוא פה בשביל להישאר ולכן הוא מתחשב בעתיד הקרוב והרחוק. הוא טוב יותר לגוף, מכיל את כל מה שהוא צריך ונותן מענה גם לנפש על מנת שלא נישבר באמצע.

לדיאטות יש מגוון סוגים ואפשרויות והן עשויות לפתות אותנו עם הבטחות כמו "יירידה מהירה במשקל", "הצרת היקפים" ו"רוצה להגיע מוכנה לקיץ?", כשבעצם הקיץ מעבר לפינה... הסוד הוא לא להתפתות להבטחות הללו, מכיוון שגם אם הן יצליחו לעמוד במילה שלהן, קרוב לוודאי שבדרך יעשו לנו נזק או שפשוט נחזור לנקודת ההתחלה.

רבות מהדיאטות הללו מאגדות בתוכן סוג מסוים של מאכל אשר רק אותו מותר לנו לאכול, איסורים והימנעות ממאכלים שאנו חייבים לצרוך או פשוט צריכה קלורית קטנה מדי. לא תמיד נרגיש בנזקים באותו הרגע ולפעמים מדובר בנזקים מצטברים. אורח חיים בריא לעומת זאת מאגד בתוכו את השילוש הקדוש: תזונה נכונה, פעילות גופנית מתונה ואיזון.

כשאנו מקפידים לשמור על שלושת הפרמטרים הללו, קרוב לוודאי שנצליח לרדת במשקל באופן איטי יותר, אך הרבה יותר בריא. אנו לא מזיקים לגוף שלנו, קשובים לו ונותנים מענה לכל הצרכים שלו. אנו מספקים לו את התזונה שהוא צריך ובמקביל מבצעים פעילות גופנית המתאימה לנו (במידה ואתם לא יודעים מהי הפעילות הגופנית המתאימה לכם, תמיד תוכלו להתייעץ עם מאמן כושר אישי שילווה את התהליך).

אורח חיים בריא נועד להכניס לנו הרגלים חדשים לחיינו, הרגלים איתם נוכל ונאהב לחיות ובצורה כזו נתמיד בהם מה שיעזור לנו להיכנס לשגרה של תזונה נכונה, אימונים ובנוסף גם הנאה מכל העסק הזה.
קנאביס רפואי: למה כל כך קשה להשיג אותך, למה?
13/03/2018 11:40
דוד שור
קנאביס רפואי, מריחואנה

מאת דוד

שלוש שנים לאחור מהיום. אני רק נכנסת לרכב בצד ליד הנהג. אנחנו רק בחנייה. אני רק מסדרת מקום לתיק הלימודים של בין הרגליים, ואז בום. משומקום הרכב ההוא נכנס בצד שלי. אני רק נכנסתי לרכב, עוד לא הספקתי לחגור. הרכב אפילו עוד לא היה במצב נסיעה, אבל הנהג השני דיבר בטלפון ביד ובהיסח דעת סטה במהירות מטורפת לכיוון שלי.

כאב ראש, שמתפשט לעבר הגב, שמתרחב לעבר כל עמוד השדרה, ואז מגיע לרגליים. מגיע אמבולנס, איכילוב, מיון, צילומים. אורתופד. האורתופד אומר לי – "שמעת על המושג וויפלאש?" ואני מהנהנת בהיסוס, כי זה בדיוק הסרט האחרון שראיתי בקולנוע לפני שבוע. חשבתי שזה מושג במוזיקה או משהו. מסתבר שלא רק, בעברית, צליפת שוט, היא מצב שהגוף נכנס אליו כתוצאה מתנודה במהירות עצומה כמו בתאונת דרכים. וזה קורה, כשלא חגורים.

אם הייתי יודעת שאני אמורה להיות חגורה מהשנייה הראשונה שאני נכנסת לרכב, אפילו לא שנייה אחת פחות, אפילו שהאוטו בחנייה והמנוע עוד לא נכנס לפעולה – וואו, כל כך הייתי מקפידה על זה. היום אני מקפידה, אבל זה כבר לא עוזר לי. אז עוד לא ידעתי שחוץ ממלמול של "אילו רק" המלמול השני שלי יהיה "קנאביס, קנאביס רפואי, קנאביס".

מאז התאונה סבלתי מכאבים חזקים שונים ברחבי הגוף. פעם בצוואר, פעם ברגליים, פעם בגב, פעם באצבעות הידיים. האשמתי את הכיסא במשרד שהוא לא נוח והחלפתי למעלה מ-20 כיסאות שונים ללא הטבה. חשבתי שהנעליים שלי לא נוחות ועברתי רק לנעליים אורתופדיות יקרות שהוחלפו בזו אחר בזו. בחורף כשהכאבים הגיעו לשיאים חדשים הנחתי שאני רגישה לקור ולבשתי על עצמי אפילו 5 שכבות, כשאני בוערת מחום ובכל זאת כאובה לחלוטין.

ואז בקיץ האחרון הגוף קרס. הכול בבת אחת כאב. הכול. מהצוואר ועד כפות הרגליים לא יכולתי לזוז מעוצמת הכאב. עשו לי המון בדיקות שכולן יצאו תקינות. שמחתי לגלות שאין לי מחלות נדירות אבל לפעמים העדפתי שימצאו כבר סיבה לכאבים, תהיה אשר תהיה. היום אני יודעת – צליפת השוט ההיא הייתה אקורד הפתיחה, אבל במרחק של שלוש שנים, לא קישרתי כלל ועיקר.

כעבור מספר חודשים הגעתי לביקור אצל ראומטולוג שהסביר לי לאחר אבחון שיש פיברומיאלגיה. המשפט הראשון שלו היה – את לא תמותי, אבל יהיו לך חיים שאת תקללי. המשפט השני שלו היה – תשכחי מקנאביס רפואי, אני לא ממליץ על זה ולא מאשר ואל תנסי אפילו לבקש ממני המלצה. לכי, תעשי ספורט, תעשי דיקור סיני, קחו את כל משככי הכאבים שאני הולך לרשום לך ושתהיי בריאה. בהצלחה.


מהר מאוד גיליתי שרופאת משפחה יכולה לרשום לי סמים קשים מאוד רק על סך סמך רמות הבכי שאני מסוגלות להגיע אליהן בביקור הקבוע אצלה. ככל שהבכי חזק יותר המינון גבוה יותר. אוקי, פרקוסט 5, אוקי, פרקוסט 10, אוקי, פעמיים פרקוסט 10. וזלדיאר, אוקי? ומדבקות מורפיום, אוקי? וליריקה, ו... ו... ו... מה עוד מה עוד מה עוד?

זה יהיה בסדר עד הביקור הבא? לא! זה לא יהיה בסדר! זה לא בסדר שאת יכולה לרשום לי פרקוסט שזה סוג של הרואין, ומורפיום ומלא רעלים אחרים אבל... קנאביס רפואי לא ולא. הרופאה שלי דווקא תומכת בקנאביס רפואי אבל לא מספיקה לי רק ההמלצה החמה שלה כדי לקבל את האישור הנחשף מהיק"ר. אספתי המלצות מכל כך הרבה רופאים כולל הראומטולוג שהמליץ לי בחום להתחיל את התהליך. כעת אני נמצאת בשלבים שלו, מקווה לטובה, מוכנה לרע. ורק תוהה, איך מערכת הבריאות מוכנה שאכניס לגוף כל כך הרבה סמים קשים יותר ודווקא קנאביס רפואי מצריך פרוצדורה שלמה?
« הקודם 1 2 הבא »