עמוד ראשי  |  התחבר או אם אינך עדיין רשום, הרשם בחינם.
  בלוגר  
אודות

אם זה מעניין, אני כותב על זה!
קבלת עדכונים
רוצים לקבל הודעה במייל בכל פעם שהבלוג שלי מתעדכן ?

עדכוני RSS
חיפוש
נושאים
ארכיון
דברים מעניינים
האמת על תאונות עבודה!
20/05/2018 14:45
דוד שור
תאונות עבודה, עורך דין


כשאנחנו שומעים ברדיו, בטלויזיה או קוראים בעיתון דיווחים על אנשים שעברו תאונות עבודה, רובנו מדמיינים דברים מאוד ספציפיים כמו נפילה של פועל בניין מפיגומים גבוהים, או עובד מפעל שנפגע ממכונה כבדה וכן הלאה. אופן המחשבה הזה מביא אותנו להרגיש שתאונות עבודה זה משהו מעורפל שמאוד רחוק מאיתנו ומעטים הסיכויים שזה יקרה לנו. מסתבר שהסטטיסטיקה מראה נתונים קצת שונים וממש לא כך המצב במציאות.


לא מספיק אנשים מודעים להגדרה המדויקת והמלאה של תאונות עבודה. בין הפרטים החשובים שלא תמיד ידועים היא העובדה שתאונת עבודה יכולה להתרחש גם בחדר ישיבות או במטבחון המשותף של המשרד ויתירה מכך, היא יכולה לקרות בכלל בדרך הלוך או חזור מן העבודה, כשאתם נוסעים ברכבכם או הולכים ברגל. כאשר הופכים יותר מודעים לעובדות אלה, קל יותר להתנהל ולהתמודד עם סיטואציות כאלה במידה וחלילה אנחנו נקלעים אליהם. חשוב מכך, אנחנו מודעים יותר לזכויותנו ולפיצויים המגיעים לנו - כמה, למה, מתי ואיך, והתהליך של תביעת חברת הביטוח או ביטוח לאומי הופכים במעט ליותר ברורים ופשוטים.


באופן כללי, חשוב להוסיף כי לצערנו הרב, תאונות עבודה בישראל הן לא דבר נדיר ואחוזי הנפגעים מהשנים האחרונות מרקיעי שחקים - משנת 2000 עד 2015 נהרגו 480 פועלים בניין, למשל, שהיוו 52 אחוזים מכלל הרוגי תאונות העבודה בתקופה ההיא. מסתמן כי כמות הנפגעים נמצאת במגמת עלייה מתמדת בישראל והנתונים אינם מעודדים כלל.


כמובן שאין מדובר רק על ענף הבניה ותאונות העבודה לא פוסחות על מגוון של תחומי תעסוקה, ברמות שונות. לפיכך כדאי אפילו יותר להיות מעורים בנהלים ובפעולות הראשונות החיוניות שיש לבצע באם אנחנו נקלעים לסיטואציה כזאת. אז מה הם באמת הדברים שחשוב בתור התחלה לדעת וכיצד מומלץ לפעול במקרים של תאונות עבודה?


ובכן, להלן כמה טיפים קצרים ונקודתיים שעשויים לעזור באופן ראשוני ומיידי; ראשית יש לנסות לרשום ולתעד בפרוטרוט את כל האירוע, כולל תאריך, שעה, השתלשלות האירוע, תמונות אם אפשרי ורשימת העדים שנכחו במקום (אם יש) ופרטיהם. לאחר מכן, חשוב מאוד ללכת להבדק בבית חולים.


גם אם לא הוזמן אמבולנס או שאתם מרגישים בסדר באותו רגע, רצוי לגשת למיון עצמאית על מנת לקבל אישור לכך שעשיתם זאת ונבדקתם וקיבלתם אסמכתא מהרופא. בהמשך, יש לגשת אל המשטרה ולקבל מהם אישור לגבי רישום כל פרטי האירוע.


בנוסף, רצוי כמובן לא להתמהמה עם הגשת התביעה לביטוח, ולהקפיד על שמירה מסודרת של כל מרשם, אישור, מסמך או טופס שקיבלתם או ניתנו לכם בתהליך כי תמיד קיים הסיכוי שתזדקקו להם מול הביטוח. מיותר לציין כי התייעצות עם עורך דין תאונות עבודה או שכירת שירותיו של אחד, עשויה להקל עד מאוד על התהליך, לזרז אותו ולמקסם את תוצאות התביעה וגובה הפיצויים המגיעים לכם.

0 תגובות
חדש!!! ניתן לרכוש קנאביס רפואי בבית מרקחת
08/05/2018 16:01
דוד שור
קנאביס רפואי, מריחואנה


אין שום ספק שמהפכת הקנאביס הרפואי ממשיכה במלוא עוזה בישראל הקטנה שלנו. נכון, לגליזציה הקנאביס לשעות הפנאי עוד לא הושלמה אצלנו ולפנינו עוד דרך ארוכה, אך יש לנו סיבה לגאווה בכל מה שנוגע לקנאביס הרפואי, ולמדינות העולם יש בהחלט מה ללמוד מאתנו.

הנה, רק לפני כמה ימים התבשרו מטופלים בקנאביס רפואי שבקרוב הם יוכלו לרכוש את התרופה שלהם בבתי מרקחת הפרוסים ברחבי הארץ. אבל כדי להבין מה חדש כאן, צריך לדעת מה היה עד כה.

אז מה חדש?

עד עתה מטופלי קנאביס רפואי נאלצו להגיע למספר מצומצם של נקודות חלוקה. לסירוגין, ניתן היה להזמין את הקנאביס ושליח היה מגיע עם ההזמנה לפתח הבית. נקודות החלוקה היו, אפוא, מוגבלות והן נוהלו על ידי אנשים שהוכשרו לכך.

כעת, החליט משרד הבריאות בראשות השר ליצמן להרחיב את נקודות החלוקה הפרוסות ברחבי הארץ, ולהעביר את ניהול החלוקה לבעלי מקצוע, קרי: לרוקחים. הרציונל שעומד מאחורי המהלך של ליצמן הוא שכעת אנשים מקצועיים יהיו אחראים על חלוקת הקנאביס – רוקחים. כאשר רוקחים יכולים לאתר מצבים מסוכנים שבהם יש התנגשות בעייתית בין תרופות וכך למנוע בעיות שנובעות משילובים מסוכנים בין תרופות שונות. בנוסף גורס משרד הבריאות, רוקחים יכולים להנחות ולהדריך בצורה טובה יותר מטופלים כיצד יש להשתמש בקנאביס באופן המיטבי.

כמו כן הודיע משרד הבריאות כי מה-20 באפריל תוחמר הבקרה על הקנאביס והוא יימכר אך ורק בהתאם לחוזק ולכמות המצוינת בהתוויה הרפואית. מעתה יסופק הקנאביס על פי עוצמות ומשקלו, והוטל על מגדלי הקנאביס לדאוג שהיבולים הבאים יתאפיינו בחיי מדף ארוכים יותר. כך שבתי המרקחת יוכלו לאחסן את הקנאביס הרפואי בבית המרקחת לאורך זמן ומבלי לחשוש לתוקפה של התרופה.

פריסת בתי המרקחת

המהלך מתחיל עם כ-25 בתי מרקחת הפרוסים ברחבי הארץ, שכבר הוכשרו לחלק קנאביס רפואי למטופלים. בעתיד הקרוב, כך מבטיח משרד הבריאות, יתרחב המהלך וכ-100 בתי מרחקת ברחבי הארץ יוכלו למכור קנאביס רפואי.

בתי המרקחת שבהם תוכלו בשלב זה לרכוש קנאביס הם:

  1. חולון, פרמקסי, יהושע רבינוביץ’ 17.

  2. כפר סבא, פרמה שיא, עמק החולה 5.

  3. פתח תקווה,  דרגסטור נט, צבי ברגמן 10.

  4. גני תקווה,  סופר פארם, הגליל 78.

  5. רמלה , טללים פפו, שדרות הרצל 102.

  6. מודיעין, סופר פארם, לב העיר 2, בקניון.

  7. באר שבע, סופר פארם, ש"ד דוד טוביהו 125.

  8. כרמיאל, סופר פארם, החרושת 14.

  9. ירושלים, סופר פארם, אביהזר 7.

  10. ראשון לציון, סופר פארם, רוטשילד 45.

  11. אשקלון, סופר פארם, הנשיא 3.

  12. ירושלים, סופר פארם, פייר קינג 24.

  13. אשדוד, סופר פארם, ז'בוטינסקי 41.

  14. שדרות, סופר פארם, סמטת הפלדה 1.

  15. רמת ישי, סופר פארם, האקליפטוס 3.

  16. נתניה, סופר פארם, גיבורי ישראל 5.

  17. חיפה, סופר פארם, שמחה גולן 54.

  18. קריית חיים, סופר פארם, שד' אח"י 34.

  19. רעננה, סופר פארם, המלאכה 22.

  20. תל מונד, סופר פארם, הדלק 47.

  21. הוד השרון, סופר פארם, ז'בוטינסקי 3.

  22. מעלות, סופר פארם,, שלמה שרירא 3.

  23. עפולה, סופר פארם, יהושע חנקין 14.

  24. בית שאן, סופר פארם, ירושלים הבירה פינת שכם.

  25. נצרת עילית, סופר פארם, דרך העמק

0 תגובות
מתכונים פרי הדמיון
24/03/2018 01:10
דוד שור
מתכונים, מתכונים לשבועות


מאז שהתחלתי להימנע מגלוטן וסוכר התפתח אצלי תחביב חדש ומהנה: חיפוש מתכונים ברחבי הרשת שמהווים תחליף בריא ככל האפשר למאכלים הגלוטניים שהייתי רגילה אליהם לפני זה. בעיקר הייתה חסרה לי האפשרות פשוט לשים משהו על פרוסה או הטוסט של הבוקר ליד הקפה. לקנות כל מני מאפים או לחמים נטולי גלוטן אני מעדיפה שלא, כי לרוב יש שם כל מני רכיבים אחרים שלא אידאלים לתזונה ולעתים הם גם עתירי סוכר ו/או מעובדים. אז החלטתי פשוט לצאת למסע של ניסויים קולינרים לגמרי בעצמי ולבדוק מה הצורה הכי פשוטה, קלה, מהירה ובריאה שאני יכולה להכין לי בעצמי משהו שמספיק קרוב ללחם.

אז הצעד הראשון במסע שלי, היה לגגל 'מתכונים ללא גלוטן וסוכר', משם זה כמובן התגלגל לקריאה של שעות ארוכות משום שיש בערך אינסוף מתכונים, בשלל וריאציות, צורות, סגנונות והצעות, כמעט לכל מאכל. שזה היה מפתיע ומשמח בערך באותה מידה. העניין הוא, שאני ומתכונים זה עסק די מורכב. אני כמעט אף פעם לא מצליחה למלא אחרי ההוראות בצורה מושלמת וזה קורה מכמה סיבות: ראשית, כמעט תמיד אין לי בבית בדיוק כל מה שצריך ולרוב אני חסרת סבלנות ולא אחכה לזמן שבו יצא לי לקפוץ ולקנות את זה.

אם בכלל זה רכיב שאני מבינה איך להגות את השם שלו או שלא יקר מדי. והאמינו לי, כשמתנסים באפייה או בישול בריאים, במיוחד נטולי גלוטן וסוכר, יש שלל רכיבים שמניחה שרובנו לא ידענו על קיומם ולרוב גם לא זולים, בלשון המעטה.

שנית, מאיזושהי סיבה, יש ברוב המתכונים נטייה קלה להגזים עם כמויות, גם של רכיבים מסוימים וגם של המנה באופן כללי, ומאחר שאפיתי או בישלתי רק לעצמי בדרך כלל - פשוט שיחקתי בכמויות. שלישית, ממש קשה לי להתאפק שלא להוסיף כל מני רכיבים שאינם כתובים כי אני פשוט אוהבת אותם או נראה לי שהם יעבדו כמו שצריך עם המתכון, גם אם לא היה אפילו רמז לכך או המלצה שזה מה שצריך לעשות.

לבסוף, יש פעמים שאני פשוט עושה מן 'מיש מש' בין שני מתכונים שונים או יותר, לוקחת מה שנכון בעיני ומשלבת יחד. חייבת להודות, שאחד הדברים הכי אהובים עלי בעצם, זה להמציא את המתכון לגמרי בעצמי. זה ישמע מצחיק אבל לפעמים יש לי ממש 'הארה' לגבי כמה רכיבים שנראה לי פשוט גאוני לשלב ביחד.

אז למה אני מחפשת מתכונים אם אני הכי אוהבת להמציא, אתם בטח שואלים. ובכן, מתכונים זה בסיס חשוב, זה מידע שתורם המון והם השראה מעולה. בלעדיהם לא הייתי יכולה להתחיל להמציא מתכונים משל עצמי, פרי דמיוני. שלא תטעו, זה הרבה ניסוי וטעייה, אכלתי הרבה מאוד פריכיות בין ניסויים כושלים. אבל בסוף מצאתי את המתכון המנצח, ותאמינו או לא, הצלחתי אפילו להכין פעם "קוקילידה" (גלידה בין עוגיות) טבעונית, נטולת גלוטן וסוכר, בצורת לב,  אז בהחלט יש במה להתגאות.

מתכונים לשבועות באתר סוגת

1 תגובות
להתאמן עם בן או בת הזוג
22/03/2018 23:32
דוד שור
תזונה, ספורט, מאמן כושר אישי

אתם אוהבים לבלות המון זמן ביחד, הנוכחות אחד של השני עושה לכם טוב ואתם יודעים בדיוק איך להחדיר מוטיבציה בבן או בת הזוג שלכם. ובכן, חשבתם לתעל את זה ולהתאמן ביחד? אימון כושר זוגי יכול להיות כיף ויעיל ולהביא לתוצאות הרבה יותר טובות!

כל עוד שומרים על המרחב האישי ויודעים כיצד להפריד בין שתי האישיויות, האימון האישי לא נפגע אלא מקבל תועלות מהאימון הזוגי. בזמן אימון, רמת האנרגיה שלנו עולה וגם מצב הרוח, למה לא לנצל את זה לזוגיות טובה יותר? בנוסף, במקום לבלות בעוד מסעדה או בר, תוכלו לשבור שגרה ולהמציא את עצמכם מחדש, מה רע? אז כיצד עושים את זה נכון?

  1. קובעים את האימונים מראש. מכיוון שלא מדובר באדם אחד, קצת יותר קשה להיות ספונטניים. בשביל שלא יקרה מצב בו תדירות האימונים תרד, מומלץ לפנות לכך מספיק זמן מראש, לתאם ימים ושעות שנוחות לשני הצדדים ולהקפיד להגיע בזמן. למרות שמדובר במעין "דייט זוגי", אין להקל בכך ראש ולהתייחס לזה כאימון כושר לכל דבר.

  2. מחדירים מוטיבציה אחד בשני. ברגעים שקשה, בימים שפחות בא לצאת להתאמן וגם בפרגונים ובהצגת התוצאות. אתם פה אחד בשביל השני ולפעמים מילה טובה היא הדבר היחיד לו אנו זקוקים.

  3. ההתמדה הרבה יותר קלה בזוג מאשר לבד. אם ניסית לשכנע את כל החברות שלך לצאת איתך לריצה ובסוף מצאת את עצמך לבד, את בטח יודעת... הרבה יותר קשה להתמיד באימונים כשאנחנו לבד וזה הרבה יותר נעים ביחד. שמרו על הביחד שלכם ותמכו אחד בשני כשצריך. אימונים עם מאמן כושר אישי הרבה פעמים נראים כמו טיפול זוגי תרפויטי, בני הזוג מדרבנים או לחילופין יורדים אחד על השני ברוח טובה, המאמן מתפקד קצת בקטע של מטפל - מכניס הומור או גם מעשיר את הידע ומרחיב את תחומי העניין המשותפים.

  4. עשו שופינג ביחד. צאו לקנות בגדים ואביזרים לאימונים שלכם ומהרו להשתמש בהם. דבר זה לבד יגביר את המוטיבציה שלכם.

  5. סיום הפעילות הזוגית – במידה ואחד מבני הזוג החליט כי האימון הזוגי לא מתאים לו יותר והוא מעוניין להתאמן לבד או אף להפסיק את האימונים לגמרי, כבדו את החלטתו. יכול להיות שיותר קשה לו בזוג, יכול להיות שהכימיה ביניכם טובה מאוד בבית, אבל באימונים קצת פחות ויכול להיות שהוא גילה שיותר טוב לו לבד. בכל מקרה, אל תוותרו על עצמכם ומצאו לכם פרטנר חדש או המשיכו לבד, אבל המשיכו להתאמן!


סיבים תזונתיים – מהם ועד כמה אנחנו צריכים אותם?

0 תגובות
התיקון הכללי - סגולה לכל חי
22/03/2018 00:52
דוד שור
התיקון הכללי, ברסלב, יהדות


יש לא מעט לומר על התיקון הכללי וזהו נושא שדובר בו רבות ונבחן מעשרות ואפילו מאות זוויות, אבל לפחות אצלי, מעולם לא עלה נושא התיקון הכללי מן ההיבט הנשי. במהלך ישטוטיי ברשת וקריאה בנושא, נתקלתי בשאלה של נערה התוהה האם עליה לקרוא בספרון התיקון הכללי שהגיע לידיה ובמה למעשה הוא עוסק? התשובה הייתה כמובן התשובה הידועה והמוכרת לכולנו: התיקון הכללי הוא אסופת פרקי תהלים אשר רבי נחמן מברסלב מצא שכאשר קוראים אותם ספציפית בסדר מסוים, "הם תיקון גמור ומועיל מאד מאד" (שיחות הר"ן קמ"א).


עם זאת, כמובן הושם על הדגש על פגם הברית - עיקר התיקון הכללי הוא לכפר על חטאים העמוקים והשורשיים ביותר של הטבע האנושי וקשורים במחשבות לא טהורות על ניאוף, מעשי נואוף, הוצאת זרע לבטלה וקרי לילה.


על פגם הברית גם נאמר, כי כל שאר הפגמים נוצרים ממנו או נמשכים אחריו, ולפי דבריו של הרבי נחמן הוא הבסיס העיקרי להמצאות במצב קבוע ומתמשך של בלבול ופיזור נפש שרבים מאתנו נוטים להיות שרויים בו. התיקון הכללי, מטרתו לעזור בריכוז ואיסוף הדעת שהתפזרה בעקבות חטאים ועוונות מהסוג הזה ותורם גם לריכוז נדחי ישראל וגאולתם, כפי שטען רבי נחמן - "ובזכות תיקון חטא זה יבוא משיח צידקנו לקבץ נפוצותינו" (ליקוטי מוהר"ן תורה צ"ב).


בהמשך ניתנה הרחבה גם על כך שהתיקון הכללי, כשמו כן הוא - כללי. כלומר, מהווה תיקון ובעל סגולות ועוצמות הטובים ומועילים לכלל תחומי החיים, פותחים ומאירים את ערוצי הלב, מעניקים כוח ואהבה ונותנים מרפא לנשמה. "ולתקן כל העבירות בפרטיות הם רבים מאוד, וכבד על האדם, ואי אפשר לתקן אותם, כי יש דיקדוקים ופרטים רבים בכל לאו ולאו. ...כי יש מקומות צרים ודקים, שאי אפשר לבוא לשם שום תיקון, כי אם על ידי תיקון הכללי " (ליקוטי מוהר"ן תורה כ"ט סעיף ד´).


לפיכך, מן הציטוט הברור הזה, ניתן להבין שאין שום בעיה או מניעה מנשים לקרוא בתיקון הכללי. למעשה, כולם יכולים לומר את התיקון הכללי ואף רצוי שיעשו כך ואכן זה מה שקורה וחסידים רבים בעולם כולו, גברים ונשים כאחד, עושים זאת מדי יום ביומו.


סיבה נוספת שניתן לחדד בנושא הזה, בגינה אין הפרדה בין נשים לגברים באמירת התיקון, היא שבסופו של דבר הוא עוסק בענייני הנפש והאישיות של כל אדם, ואלה תקפים לשני המגדרים ואינם ניתנים להפרדה - גם אצל גברים וגם אצל נשים בלי הבדלים, עוזר התיקון ומביא גאולה על כל העוונות והקלקולים והפגמים שאולי עוללנו בחיינו. גם עבור גברים וגם עבור נשים, התיקון הכללי הוא מן חבל הצלה, כלי לחיזוק והעצמת התקוה והאור בחיים, שמטרתם להרים ולמשוך מן המחשכים או מתוך כל מציאות שלילית שהיא שאדם עלול להקלע אליה, בלי קשר למגדר שלו.


כיצד הסברתי את התיקון הכללי לילדי


0 תגובות
לטייל בקלילות: כל הסודות למיקסום המקום במזוודה
20/03/2018 03:24
דוד שור
שקיות ואקום, חופשה, טיול

מאת גודי

בין אם אתם עומדים לטוס לגיחה קצרה באירופה הקלאסית ובין אם אתם נוסעים לתקופה ארוכה יותר לטיול אחרי צבא כאן תמצאו את כל הסודות למקסום המקום במזוודה שלכם.

יאללה, מתחילים לארוז, מוכנים?

  • הכינו רשימה. אם אתם חוששים לשכוח דברים חשובים בבית, אז הטיפ הראשון שלנו הוא פשוט מאוד: ערכו רשימה (צ'ק ליסט) של חפצים ופריטים שאתם חייבים לארוז והתחילו אותה לפחות כשבוע לפני הטיסה. מברשת שיניים? יש. דרכון וכרטיסי טיסה? יש. נעליים? יש. הדובי האהוב על הילדה? אוי לא, את זה שכחתם? אופס. ובכן עבור השקט הנפשי שלכם הכינו מראש צ'ק ליטס לטיסה.


  • בדקו היטב את הבגדים שאתם לוקחים. לא סתם אנחנו כותבים את זה. זה אולי נראה טריוויאלי אבל יש לא מעט אנשים שמעמיסים את הבגדים שלהם במזוודה, מגיעים לחופשה ומגלים שהם ארזו בגדים מלוכלכים או בגדים מוכתמים – שאין שום סיכוי ללבוש אותם. על כן, בידקו היטב כל בגד לפני שאתם אורזים אותו. לעיתים הכתמים נוצרו בכלל בטיסה, כי הבגדים לא היו מוגנים. במקרה כזה חשוב להשתמש בשקיות ואקום עבור הבגדים. נרחיב על השקית המופלאה הזו ממש עכשיו.


  • השתמשו בשקיות ואקום. מאוד מבאס לטוס לרגל החגים לחופשה ולגלות במלון או אצל הקרובים שאצלם אנחנו מתארחים שכל הבגדים שלנו מקומטים. רק המחשבה על גיהוץ בעת חופשה עלולה להוציא את הכיף מהחופשה כולה. מה עושים? משתמשים בשקיות ואקום. הן גם חוסכות המון המון מקום במזוודה תודות לוואקום והן גם מאפשרות לנו לשמור על הבגדים שלנו מגוהצים ונקיים לאורך זמן רב. השימוש בשקיות הוואקום מאוד קל: מכניסים את הבגדים לשקית, סוגרים את השקית עם הרוכסן הייעודי למעלה ושואבים את האוויר שנותר בשקית דרך השסתום בעזרת שואב אבק שיש בכל בית. זה הכול.


  • בלי חללים ריקים. כאשר מדברים על מקסום המקום במזוודה, חייבים לנצל כל סנטימטר פנוי שיש במזוודה. זה אומר שאם יש לכם חלל קטן פנוי, גלגלו גרביים, תחתונים או כל פריט קטן וגמיש אחר - והכניסו אותם לחלל. אפשר גם להכניס לתוך נעליים זוג או שתי זוגות גרביים, למשל.


  • רפדו מוצרים עדינים בשכבה דקה של צמר גפן. הנה אחד לנשים שבינינו. אם אתן רוצות לארוז איפור למשל ולא רוצות שהאיפור העדין יינזק בעת הנסיעה הקפידו לבודד את המוצרים הרגישים בשכבה דקה של צמר גפן. צמר הגפן הוא גם דק, גם שוקל מעט וגם יוצר בידוד איכותי ואמין.


  • קריאת כיוון. אוהבים לקרוא ורוצים לקחת אתכם ספרים ומדריכי טיולים? ובכן, לא צריך לארוז את כל כוננית הספרים שבבית. אם לדוגמה אתם רוצים לקחת עמכם ספר-מדריך טיולים, לא חייבים לקחת את כל המדריך למדינות סקנדינביה אם אתם נוסעים רק לשוודיה. צלמו לעצמכם את הדפים הרלוונטיים לטיול שלכם ואותם תיקחו, את הספר תשאירו בבית ביחד עם הכוננית. זה גם יפחית את משקל המזוודה וגם ישאיר לכם שפע של מקום פנוי. רוצים לקרוא ספרים בחופשה? אין בעיה. חפשו ספרים דיגיטליים והורידו אותם לטלפון הנייד או לטבלט שלכם.

חופשה נעימה!

0 תגובות
תזונה נכונה לילדים
16/03/2018 14:16
דוד שור
תזונה, ספורט, מאמן כושר אישי


מאת סקארט

רבים מהמוצרים הנמכרים כמזון לתינוקות ולילדים לא נחשבים בריאים באמת. אם כל הורה היה קורא את תווית הרכיבים על המוצרים, ומבין מה כתוב בה – קרוב לוודאי שהיה מחזיר אותם למדף ולא מכניס לעגלה ולתפריט של הילדים. אז למה מוכרים לנו אותם? ומה נוכל לתת ליקרים שלנו לאכול במקום?

רוב המוצרים הנמכרים בסופר תחת הקטגוריה הזו, באים להחליף מאכלים שנוכל להכין בבית, רק שהם מקצרים לנו תהליכים. במקום להכין דייסה, נוכל לערבב אבקה קנויה עם מעט מים רותחים. במקום להכין מרק עשיר, נוכל לזרוק לסיר תכולת קופסה קנויה ותוך חמש דקות תהיה לנו ארוחה. אך חשוב לזכור שהתוצאה של המהירות הזו, היא כניסה של רכיבים לא כל כך בריאים לגופם של ילדינו.

איך בכל זאת נוכל לדאוג שילדינו יאכלו דברים בריאים?

כמובן שתמיד נעדיף מזון ביתי מאשר מעובד שמגיע בקופסה או בשקית. את המזון הביתי לוקח לנו זמן רב יותר להכין, אך הוא בריא הרבה יותר. במידה ואנו כן נאלצים לקנות מזון מוכן, תמיד כדאי להסתכל בתווית המוצר ולבדוק עד כמה הוא קרוב ללהיות הכי טבעי שאפשר.
בנוסף, מומלץ לשלב כמה שיותר פירות וירקות טריים. את הירקות נוכל לשלב בארוחת הבוקר, הצהריים והערב, ואילו הפירות יוכלו לשמש לנו כנשנושים לאורך היום.

גם בארוחת הצהריים יש להקפיד על מזון מגוון ולהשתדל לשלב בין אבות המזון. רוב הילדים אוהבים אוכל פשוט ועלולים להתנגד לתוספת של עדשים, שעועית או אפונה, אך אנו יכולים "להחביא" אותם בתוך האוכל שלהם. למשל, נוכל להכין רוטב עגבניות עם עדשים אדומות וכך הם יקבלו את מנת החלבון שלהם ואפילו לא ירגישו אותה. נוכל להעשיר את הארוחה שלהם בסיבים תזונתיים על ידי דייסת שיבולת שועל בבוקר או בערב ולהכין להם קינוח של גלידה עשויה מבננות ותמרים, בשייקים אפשר להחביא המון דברים מזינים.

התזונה של הילדים שלנו חשובה לא פחות מהתזונה שלנו ואף יותר, מכיוון שגופם נבנה וזקוק לתפריט שיחזק אותם ולא יחליש אותם. כאמור, תזונה נכונה היא עבודה קשה יותר, אך היא משתלמת ביותר. הילדים שלנו יתרגלו למזון בריא ומזין וימשיכו לאכול כך גם בבגרותם.
0 תגובות
כרובית בתנור, לא למבוגרים בלבד!
16/03/2018 09:17
דוד שור
כרובית בתנור, מתכונים


זה כבר כמה שנים שאני מנסה לשלב כרובית בתנור בארוחות המשפחתיות שלנו. אני פשוט מרגישה שאם עוד פעם אחת אצטרך לטגן שניצל, אני אהפוך בעצמי לרבע עוף. זו לא רק העובדה שהילדים רוצים מדי יום ביומו שניצל שזה קצת משעמם (אם כי טעים מאוד), זה גם הבריאות שלהם והרצון העז שלי לחנך אותך לאורח חיים המודע יותר לגוף.

עד לפני כמה חודשים כל ניסיון שלי להוסיף לתפריט השבועי כרובית בתנור עלו בתוהו, כאמור. משום מה הייתי בטוחה שהעובדה שהכרובית שמכוסה לה בפירורי לחם תזכיר לילדים שלי במשהו את השניצל המוכר וכך אוכל לגוון "בלי שהם ירגישו". הם נהגו לטעום את הכרובית, עשו לי פרצוף חמוץ, אמרו שהיא יבשה והלכו לחמם פיצה מקפיצה במיקרו. בעלי ואני חיסלנו בעצמנו את כל הכרובית.

אבל אני לא מתייאשת בקלות, בטח כאשר מדובר בילדים שלי. החלטתי לחפש מתכונים חדשים שעלולים לעזור לי לגוון, כבר כמעט הרמתי ידיים מהכרובית והתחלתי לפזול לעבר מתכונים בריאים אחרים אבל אז ראיתי במקרה מתכון מיוחד לכרובית בתנור והחלטתי לתת לו ניסיון, ניסיון אחרון בהחלט.

המתכון הזה תפס אותי כי הוא כולל רוטב בשמל והוא יכול לספק מענה מושלם לטענה של הילדים שלי  -"הכרובית שלך יבשה". שמחה אך סקפטית ניסיתי את המתכון. בתום ההכנה הגשתי את הכרובית וביקשתי בפעם המאה מהילדים שלי לטעום את הכרובית בתנור, גם הבטחתי שזו הפעם האחרונה שאבקש מהם לנסות EVER. לשמחתי הרבה הם הסכימו לדיל.

זו אכן הייתה הפעם האחרונה שביקשתי מהם לטעום כרובית בתנור. כי מאותו יום הם התחילו לבקש ממני להכין. הכרובית הייתה נימוחה, טעימה ועסיסית ולפתע הבנתי על מה הם דיברו כשהם אמרו שהכרובית שלי יבשה. ביחס למתכון החדש הגרסה שלי בהחלט הייתה יבשה והרבה פחות טעימה. אני מנסה כל כך הרבה שנים להוסיף את הכרובית לתפריט ללא הצלחה עד שכבר הצלחתי לשכנע את עצמי שכרובית בתנור היא כנראה מאכל למבוגרים בלבד, אבל מסתבר שאם המתכון נכון גם ילדים אוהבים כרובית.

רוצים שגם הילדים שלכם יתחילו לאכול כרובית בתנור? ככה עושים את זה כמו שצריך!!!

מתכון מנצח לכרובית בתנור / סוגת בשיתוף מאקו – אוכל טוב

מה צריך?
כרובית אחת בינונית גדולה
4 כפיות קמח רב תכליתי
20 גרם חמאה
אגוז מוסקט
חצי כוס של מגוון אגוזים קצוצים: אגוזי מלך, לוז, צנוברים, שקדים
500 מ"ל חלב
חלמון ביצה אחד
קורט שמן זית
מלח
פלפל שחור

איך מכינים?

בסיר קטן שימו את החמאה. המיסו אותה כשהלהבה בגובה בינוני.
כשהחמאה מומסת הוסיפו פלפל, מלח וקורט אגוז מוסקט וערבבו היטב.
הוסיפו את הקמח הרב תכליתי וערבבו במשך 2 דקות נוספות, עד שתקבלו רביכה.
בבת אחת הוסיפו את החלב לסיר וטרפו (עם מטרפה) היטב את הרביכה. בשלו במשך כ-3 דקות עד אשר אתם מקבלים בלילה סמיכה.
הוסיפו חלמון ואת האגוזים הקצוצים וערבבו.
טעמו והוסיפו תיבול בהתאם לטעמכם.
הניחו לרביכה להצטנן קצת.
לאחר שהרביכה הצטננה העבירו אותה לשק זילוף.
הרתיחו מים וכפית מלח בסיר גדול. כאשר המים רותחים הכניסו את הכרובית ובשלו למשך כ-10 דקות.
סננו את הכרובית כך שיצאו כל הנוזלים.
חממו את התנור ל-170 – 180 מעלות.
רפדו תבנית בנייר אפיה, והניחו על ניר האפייה את הכרובית כשגזע הכרובית פונה מעלה.
הזליפו את הבשמל (הרביכה) בין חריצי הכרובית, הפכו את הכרובית ומרחו את הבשמל שנותר על הכרובית.
אפו את הכרובית בתנור למשל 30 דקות או עד שהכרובית הופכת זהובה.

הגישו!

בתאבון ולבריאות.

0 תגובות
ההבדל בין דיאטה לאורח חיים בריא
16/03/2018 08:37
דוד שור
תזונה, ספורט, מאמן כושר אישי


כבר ניסיתם אינספור דיאטות מכל הסוגים, תמיד אתם מצליחים לרדת קצת ועולים בחזרה. אתם נלחמים במשקל שלכם ולא מבינים איך הוא תמיד מנצח אתכם ומחפשים את דרך המלך. אם זה המצב בו אתם נמצאים אז כדאי שתדעו דבר אחד: דיאטות נועדו להיכשל. ברגע שהגדרתם את התהליך כדיאטה ובמיוחד אם היא קיצונית וגורמת לכם לסבול, כנראה שהיא לא תצליח. דיאטה היא זמנית, בעוד אורח חיים הוא לנצח (או כך לפחות אנו מקווים).

דיאטה לא מתחשבת ברצונות שלכם ובגורמים סביבתיים והיא נועדה לגרום לכם להוריד מספר מסוים של קילוגרמים ללא התחשבות במה שיקרה איתם אחרי שהיא תסתיים. אורח חיים לעומתה, דואג לגוף שלכם באופן מתון יותר (ולכן הירידה במשקל לרוב תהיה איטית יותר), אך הוא פה בשביל להישאר ולכן הוא מתחשב בעתיד הקרוב והרחוק. הוא טוב יותר לגוף, מכיל את כל מה שהוא צריך ונותן מענה גם לנפש על מנת שלא נישבר באמצע.

לדיאטות יש מגוון סוגים ואפשרויות והן עשויות לפתות אותנו עם הבטחות כמו "ירידה מהירה במשקל", "הצרת היקפים" ו"רוצה להגיע מוכנה לקיץ?", כשבעצם הקיץ מעבר לפינה... הסוד הוא לא להתפתות להבטחות הללו, מכיוון שגם אם הן יצליחו לעמוד במילה שלהן, קרוב לוודאי שבדרך יעשו לנו נזק או שפשוט נחזור לנקודת ההתחלה.

רבות מהדיאטות הללו מאגדות בתוכן סוג מסוים של מאכל אשר רק אותו מותר לנו לאכול, איסורים והימנעות ממאכלים שאנו חייבים לצרוך או פשוט צריכה קלורית קטנה מדי. לא תמיד נרגיש בנזקים באותו הרגע ולפעמים מדובר בנזקים מצטברים. אורח חיים בריא לעומת זאת מאגד בתוכו את השילוש הקדוש: תזונה נכונה, פעילות גופנית מתונה ואיזון.

כשאנו מקפידים לשמור על שלושת הפרמטרים הללו, קרוב לוודאי שנצליח לרדת במשקל באופן איטי יותר, אך הרבה יותר בריא. אנו לא מזיקים לגוף שלנו, קשובים לו ונותנים מענה לכל הצרכים שלו. אנו מספקים לו את התזונה שהוא צריך ובמקביל מבצעים פעילות גופנית המתאימה לנו (במידה ואתם לא יודעים מהי הפעילות הגופנית המתאימה לכם, תמיד תוכלו להתייעץ עם מאמן כושר אישי שילווה את התהליך).

אורח חיים בריא נועד להכניס לנו הרגלים חדשים לחיינו, הרגלים איתם נוכל ונאהב לחיות ובצורה כזו נתמיד בהם מה שיעזור לנו להיכנס לשגרה של תזונה נכונה, אימונים ובנוסף גם הנאה מכל העסק הזה.

אז מה עדיף? להתחטב בחדר כושר או בבית?
0 תגובות
קנאביס רפואי: למה כל כך קשה להשיג אותך, למה?
13/03/2018 11:40
דוד שור
קנאביס רפואי, מריחואנה

שלוש שנים לאחור מהיום. אני רק נכנסת לרכב בצד ליד הנהג. אנחנו רק בחנייה. אני רק מסדרת מקום לתיק הלימודים של בין הרגליים, ואז בום. משומקום הרכב ההוא נכנס בצד שלי. אני רק נכנסתי לרכב, עוד לא הספקתי לחגור. הרכב אפילו עוד לא היה במצב נסיעה, אבל הנהג השני דיבר בטלפון ביד ובהיסח דעת סטה במהירות מטורפת לכיוון שלי.

כאב ראש, שמתפשט לעבר הגב, שמתרחב לעבר כל עמוד השדרה, ואז מגיע לרגליים. מגיע אמבולנס, איכילוב, מיון, צילומים. אורתופד. האורתופד אומר לי – "שמעת על המושג וויפלאש?" ואני מהנהנת בהיסוס, כי זה בדיוק הסרט האחרון שראיתי בקולנוע לפני שבוע. חשבתי שזה מושג במוזיקה או משהו. מסתבר שלא רק, בעברית, צליפת שוט, היא מצב שהגוף נכנס אליו כתוצאה מתנודה במהירות עצומה כמו בתאונת דרכים. וזה קורה, כשלא חגורים.

אם הייתי יודעת שאני אמורה להיות חגורה מהשנייה הראשונה שאני נכנסת לרכב, אפילו לא שנייה אחת פחות, אפילו שהאוטו בחנייה והמנוע עוד לא נכנס לפעולה – וואו, כל כך הייתי מקפידה על זה. היום אני מקפידה, אבל זה כבר לא עוזר לי. אז עוד לא ידעתי שחוץ ממלמול של "אילו רק" המלמול השני שלי יהיה "קנאביס, קנאביס רפואי, קנאביס".

מאז התאונה סבלתי מכאבים חזקים שונים ברחבי הגוף. פעם בצוואר, פעם ברגליים, פעם בגב, פעם באצבעות הידיים. האשמתי את הכיסא במשרד שהוא לא נוח והחלפתי למעלה מ-20 כיסאות שונים ללא הטבה. חשבתי שהנעליים שלי לא נוחות ועברתי רק לנעליים אורתופדיות יקרות שהוחלפו בזו אחר בזו. בחורף כשהכאבים הגיעו לשיאים חדשים הנחתי שאני רגישה לקור ולבשתי על עצמי אפילו 5 שכבות, כשאני בוערת מחום ובכל זאת כאובה לחלוטין.

ואז בקיץ האחרון הגוף קרס. הכול בבת אחת כאב. הכול. מהצוואר ועד כפות הרגליים לא יכולתי לזוז מעוצמת הכאב. עשו לי המון בדיקות שכולן יצאו תקינות. שמחתי לגלות שאין לי מחלות נדירות אבל לפעמים העדפתי שימצאו כבר סיבה לכאבים, תהיה אשר תהיה. היום אני יודעת – צליפת השוט ההיא הייתה אקורד הפתיחה, אבל במרחק של שלוש שנים, לא קישרתי כלל ועיקר.

כעבור מספר חודשים הגעתי לביקור אצל ראומטולוג שהסביר לי לאחר אבחון שיש פיברומיאלגיה. המשפט הראשון שלו היה – את לא תמותי, אבל יהיו לך חיים שאת תקללי. המשפט השני שלו היה – תשכחי מקנאביס רפואי, אני לא ממליץ על זה ולא מאשר ואל תנסי אפילו לבקש ממני המלצה. לכי, תעשי ספורט, תעשי דיקור סיני, קחו את כל משככי הכאבים שאני הולך לרשום לך ושתהיי בריאה. בהצלחה.


מהר מאוד גיליתי שרופאת משפחה יכולה לרשום לי סמים קשים מאוד רק על סך סמך רמות הבכי שאני מסוגלות להגיע אליהן בביקור הקבוע אצלה. ככל שהבכי חזק יותר המינון גבוה יותר. אוקי, פרקוסט 5, אוקי, פרקוסט 10, אוקי, פעמיים פרקוסט 10. וזלדיאר, אוקי? ומדבקות מורפיום, אוקי? וליריקה, ו... ו... ו... מה עוד מה עוד מה עוד?

זה יהיה בסדר עד הביקור הבא? לא! זה לא יהיה בסדר! זה לא בסדר שאת יכולה לרשום לי פרקוסט שזה סוג של הרואין, ומורפיום ומלא רעלים אחרים אבל... קנאביס רפואי לא ולא. הרופאה שלי דווקא תומכת בקנאביס רפואי אבל לא מספיקה לי רק ההמלצה החמה שלה כדי לקבל את האישור הנחשף מהיק"ר. אספתי המלצות מכל כך הרבה רופאים כולל הראומטולוג שהמליץ לי בחום להתחיל את התהליך. כעת אני נמצאת בשלבים שלו, מקווה לטובה, מוכנה לרע. ורק תוהה, איך מערכת הבריאות מוכנה שאכניס לגוף כל כך הרבה סמים קשים יותר ודווקא קנאביס רפואי מצריך פרוצדורה שלמה?
0 תגובות
דפנה שם טוב – הפוזיציה הדיכאונית
01/03/2018 09:40
דוד שור
פסיכולוגיה, דפנה שם טוב


מאת דפנה שם טוב

מלאני קליין - הפוזיציה הדיכאונית: תנאי ההיווצרות

תנאים למעבר לפוזיציה הדיכאונית: דומיננטיות של חוויות נעימות, אמון באובייקט האוהב, השתלטות של דחף החיים.

 עוצמת החרדות הפרנואידיות פוחתת וההגנות של פיצול פחות הכרחיות.

 הבשלה קוגניטיבית, קביעות אובייקט, וראיה מורכבת הולכת וגוברת של המציאות.

 ייצוגי האובייקט והעצמי הופכים להיות שלמים וכוללים בתוכם גם טוב וגם רע.

הפוזיציה הדיכאונית: החרדה הבסיסית

ההבנה שאם העצמי כולל בתוכו תכונות הרסניות, אנו יכול  להרוס את האובייקט הטוב.

חרדה דיכאונית: פחד שהתוקפנות של העצמי תביא לאובדן אהבתו של האחר (הוא יתרחק ממני כי אני פוגע בו).

חרדה זו קשורה לאובדן, ייאוש, ואשמה.

הפוזיציה הדיכאונית: הגנות

כל המנגנונים אותם תיאר פרויד.

"מנגנונים נוירוטיים": הדחקה.

הטית תפיסת המציאות לעומת היעלמות חלקים גדולים שלה.

הוספת מנגנון הגנה נוסף על-ידי קליין - תיקון (reparation): פעולות שמטרתן "לשקם" את האובייקט הטוב ולכפר על המעשה התוקפני נגדו, מתוך ציפייה שהאובייקט לא יעזוב אותנו.

תיקון: פנטזיה שהטוב שבנו יחזיר את האובייקט לחיים. התנהגות מתנצלת, מחזרת, מפייסת. התנהגות המתקנת את היחסים באופן אקטיבי. ככל שמתקנים יותר כך תחושת המסוגלות גדלה, מכיוון שנוצרת הבנה שניתן לתקן. מתחילה תקווה ואופטימיזם. כדי להיות אופטימי ובמצב של תקווה, אמון וחוללות עצמית, הילד צריך להגיע לפחד מפני איבוד האחר ולאחר מכן להאמין כי ניתן לתקן.

התחלת חוויה של דו-ערכיות.

 יחסי אובייקט שלמים ומורכבים.

הפוזיציה הדיכאונית: הגנות מאניות

הגנות אלה אינן כל-כך אדפטיביות ומתמודדות באמצעים מוקדמים יותר.

מטרתן להתמודד עם החרדה הדיכאונית דרך אמצעים סכיזואידיים-פרנואידיים.

הכחשה מאגית-אומניפוטנטית של הפגיעה באובייקט. ברגע שיש הכחשה לא יכול להיות תיקון ולא יכולה להיות התמודדות.

תיקון פלאי ומלא מבלי לתקן שום דבר במציאות.

התמרת עצב בכעס (אני לא עצוב, אני כועס) – במקום לתקן, לכעוס על האחר באמצעות רציונליזציות שיצדיקו את מעשינו.

התמרת עצב במרחק (אני לא עצוב, אני לא צריך אותו) – במקום שהאחר יעזוב לאחר שפגענו בו, התרחקות שלנו ממנו. כך לא יכול להתרחש תיקון, מכיוון שהוא דורש קבלה של הפגיעה ורצון לתקן.

הפוזיציה הדיכאונית: מצבים רגשיים

שלושה מצבים רגשיים שמתעוררים ביחס לשד הטוב.

חמדנות (Greed): צורך לינוק את הטוב עד תומו, מבלי להתחשב בשד עצמו. אישיות מנצלת ותחושות של מגיע לי עוד. תחושה חמדנית שמגיע עוד ועוד. רצון לאגור ולהכיל כל דבר טוב שמתרחש בעולם.

צרות עין (Envy):מצב שנובע מקושי לשאת את כך שיש טוב במישהו אחר. מעורר רצון להתקיפו ("אתה טוב, ואתה תשלם!"). ביטוי קיצוני וחמור של דחף המוות. הדבר מרמז על כך שאנו פחות טובים מהאחר. זהו ביטוי של תוקפנות ויחס הרסני מאוד.

הכרת תודה (Gratitude): הכרה בקיומו של השד הטוב והודיה על כך. היכולת לאמץ לחיקנו את הטוב מאפשרת הנאה, נדיבות והפחתה בקנאה. היכולת להכיר תודה על כך שיש טוב בעולם. לפי מלאני קליין נוכל להכיר תודה רק למישהו שעושה לנו טוב למרות שיש בו גם חלקים רעים. אם נבצע אידאליזציה למישהו אז לא נוכל להכיר תודה מכיוון שהטוב שהוא עושה לנו הוא בגדר מובן מאליו. ברגע שאנו מכירים תודה אז אנו הופכים להיות מודעים לכוונות הטובות של העולם כלפינו.

הבלוג של דפנה שם טוב

0 תגובות
סיבה טובה להספיק להכין עוגת תפוזים
24/01/2018 18:38
דוד שור
עוגת תפוזים, מתכונים לפסח


סוף עונת התפוזים מתקרבת. זהו, כבר לא נראה יותר תפוזים עסיסיים וגדולים בשווקים וברשתות השיווק. הימים האחרונים של העונה הם הזדמנות נפלאה להכין עוגת תפוזים משובחת וליהנות מכל היתרונות שטמונים בפרי ההדר הכתום המושלם הזה. על אילו יתרונות אני מדברת? הנה כמה מהם...

יתרונות כתומים:

התפוז עשיר בוויטמין A שמסייע לתפקוד העיניים, עוזר לייצור רקמות הגוף ואף מכיל שפע של נוגדי חמצון. ויטמין C – זה הוא אולי הוויטמין המוכר ביותר הנקשר לתפוז והוא גם מבין החשובים. ויטמין C חשוב לגוף מאחר והוא מחזק את הגוף שלנו, מחסן אותו מפני מחלות ופציעות ולבסוף ויטמין C מסייע בספיגת ברזל. שימו לב, הגוף שלו אינו יכול לייצר בעצמו ויטמין C ואנחנו תלויים כמעט לגמרי במקורות חיצוניים כמו התפוז.

חומצה פולית – בתפוז יש גם חומצה פולית שמאוד מומלצת לנשים בהריון מאחר והיא מונעת התפתחות של תאים סרטניים ומפחיתה סיכוי להיווצרותן של מוטציות. הספרידין – זהו רכיב שניתן למצוא אותו רק בפירות הדר והוא נודע כרכיב שיכול למנוע סוכרת.
למעשה התפוז מחזק את המערכת החיסונית שלנו והוא עושה כן דרך הגברת קצב ייצור כדוריות הדם הלבנות. יתרה מכך, צריכה מדודה וקבועה של תפוזים יכולה לעזור לנו כנגד וירוסים וחיידקים.

נמצא גם קשר בין תפוזים לבין מניעת סרטן, כאמור. נוגדי החמצון שבתפוז למעשה נלחמים ברדיקלים החופשיים שמקושרים לסרטן השד, סרטן המעי, לוקמיה וסרטן הכבד.

מסתבר שתפוז לא רק משפר את המערכות הפנימיות שלנו אלא גם את החיצוניות שלנו. יש המכנים את התפוז כ"אנט אייג'ינג", אמצעי יעיל לעיכוב ההזדקנות. ויטמין C מקושר עם ייצור קולגן, חלבון אשר מופקד על בריאות העור שלנו.
כמו כן, יש קשר ישיר בין תפוז לקצב חילוף חומרים בגוף. לדעת מומחים רבים התפוז משפר את קצב חילוף החומרים, לכן הוא גם מאוד מומלץ לאנשים שעושים דיאטה או פשוט רוצים לשמור על הגזרה.

לבסוף, תפוזים תורמים גם לפעילות מחזור הדם שלנו, תודות לחומצה הפולית. הם מורידים את רמות הכולסטרול הרע בגוף (LDL) ואף יעילים להורדת לחץ דם.

עכשיו, אחרי שהבנו עד כמה חשוב לצרוך תפוזים, הגיעה העת לאכול. יש כל כך הרבה דרכים לצרוך תפוזים (גם אם אתם לא מתים על הפרי), אחת האהובות עליי היא עוגת תפוזים בחושה.

מתכון לעוגת תפוזים בחושה / סוגת בשיתוף הקונדיטורית טלי לוין
**פרווה
הרכיבים הדרושים:
תבנית קוגלהוף בקוטר  של 24 ס"מ
כוס סוכר לבן
3 ביצים
כוס מיץ תפוזים
קליפה מגוררת משני תפוזים
חצי כוס שמן
כפית תמצית וניל אחת
חצי כוס קוקוס טחון
2 כוסות קמח רב תכליתי
כפית תמצית וניל
2 כפיות אבקת אפיה
קורט מלח

לקישוט:
אבקת סוכר
ההכנה:
חממו מראש את התנור לכ-170 מעלות.
שמנו את התבנית.
בקערה גדולה שימו את הסוכר, הביצים, הווניל, מיץ התפוזים, המלח, קליפת תפוזים ושמן וטרפו את התערובת עד אשר מתקבל מרקם אחיד אך עם זאת דליל.
לקערת הבלילה הוסיפו את הקוקוס, הקמח ואבקת האפייה והמשיכו לטרוף עד שהכול מתאחד יחדיו.
את התערבות צקו לתבנית ששימנתם.
הכניסו לתנור וחממו למשך 35-45 דקות או עד אשר הקיסם שתנעצו במרכז העוגה יצא עם פירורים מעט לחים.
הניחו לעוגה להצטנן לגמרי.
זרו אבקת סוכר לקישוט.
הגישו.
בתאבון, ולבריאות.

מתכונים לפסח

0 תגובות
למזוזה באהבה
24/01/2018 18:08
דוד שור
דת, מזוזה, יהדות, אמונה


“מה זה היה שעשית עכשיו?" שאלתי את אחותי הגדולה רגע אחרי שנכנסנו הביתה.
"אני? מה עשיתי? לא עשיתי כלום!" ענתה בתמיהה.
"את נישקת את המזוזה עכשיו"? הקשיתי עליה.
"אה, זה? כן. נישקתי את המזוזה, למה?"
"האמת היא", אמרתי באטיות דרמטית, "שזה בדיוק מה שחשבתי לשאול אותך. לא חושבת שראיתי אותך מנשקת את המזוזה אי פעם. כלומר, לא זוכרת שמישהו במשפחה אי פעם נישק מזוזה, אז אני מניחה שזה קפץ לי לעין כמשהו לא שגרתי, ותהיתי למה עשית את זה".

היא הביטה בי בחיוך קצת נבוך וענתה בפשטות, "אז האמת היא, שאני לא ממש יודעת למה. מצאתי את עצמי פתאום עושה את זה לאחרונה, די בטבעיות איכשהו, והחלטתי פשוט להמשיך בלי לנתח יותר מדי. זה לא מפריע לי בשום צורה ולא דורש ממני יותר מדי. טוב, אולי חוץ מלענות על שאלות מסוג זה" אמרה בחיוך ממזרי וחרצה לשון לעברי.

צחקקנו עוד קצת על העניין אבל אז התפתחה בינינו שיחה מרתקת. חשבתי שזה מעניין ונחמד דווקא שדבר כזה קורה בטבעיות, על אף שלא ממש קרה קודם מעולם ושהיא מאמצת את הנוהג לחיקה באהבה ונינוחות שכזו. אך עם זאת, שאלתי אותה אם לא מסקרן אותה לדעת קצת יותר. למשל, למה בעצם לנשק מזוזה? מהיכן המנהג מגיע? מניין הצורך שלה נובע לפתע? היא ענתה בשלווה שכרגע נעים לה פשוט לתת לזה להיות וייתכן שבשלב מסוים היא תרצה להעמיק בדברים ולחקור יותר, או שאולי זה אף יחלוף לגמרי מארסנל הרגליה, כלא היה דבר מעולם. אין לדעת, אמרה, הכל יכול להיות, לא הכל צריך ישר לרוץ לחקור.

אני, בניגוד לאחותי, לפחות בנושא הזה, הרגשתי פרץ סקרנות עצום והחלטתי לבדוק מדוע באמת אנשים מנשקים את המזוזה. ידיעותיי המוקדמות היו די בסיסיות - ידעתי כי המזוזה מוגדרת כתשמיש קדושה, שלמעשה הוא סוג של התקן קשיח ומעוצב ברוח היהדות בדרך כלל ונקרא "בית המזוזה" ובתוכו מצוי קלף עליו כתובות בכתב סת"ם 2 פרשיות: 'שמע ישראל', ו־'והיה אם שמוע'. כמובן ידעתי גם שנהוג להתקין מזוזה בפתחי בתים וחדרים ולומר עליה ברכה בזמן קביעתה אל המשקוף. לבסוף, ידעתי שאנשים רבים נוהגים לנשקה בעת המעבר לידה, בצאתם וכניסתם לחדרים או בתים - אבל באמת מעולם לא ממש הבנתי למה.

אז אחרי חקירה קצרה נוספת, גיליתי שאכן אין חובה או מצווה כלשהי על נישוק המזוזה, אלא זהו בעיקר מנהג שהתפתח ממנהג קדום יותר של הנחת היד על המזוזה, לחיזוק ההגנה והשמירה על היוצא אל הדרך. הנשיקה היא הבעה נוספת של אהבה וחיבה כלפי המצווה וחיזוק התזכורת.
אז מלבד כמה ממצאים מדאיגים של כמות החיידקים שנמצאו על מזוזות במקומות ציבוריים במספר בדיקות שנעשו (אולי במקומות כאלה שווה לפסוח על המנהג), אין שום דבר שאפשר לומר על המנהג המקסים הזה חוץ מאולי "למה לא בעצם".

עוד פוסטים באתר אמונות

0 תגובות
מסעדת בריאות בתל אביב - האם זה כדאי?
24/01/2018 15:12
דוד שור
מסעדות בתל אביב, מסעדות בריאות


בשביל לפתוח היום מסעדת בריאות בתל אביב כדאי שיהיה משהו שייחד ויבדיל אותה באופן מהותי מהשאר. מאחר והטרנד הבריאותי שוטף את הערים הגדולות כבר כעשור ורק מתפתח והולך - כדאי להביא אתכם משהו מעניין ומסקרן או אקזוטי אם אתם רוצים להיכנס לתחום הזה, וגם להצליח.

בפעם האחרונה שביקרתי מסעדת בריאות בתל אביב, חייבת לומר שמעט התאכזבתי. לא תמיד יש קורלציה בין ה"הייפ" (המוניטין החיובי שיוצא למקום וה"רעש" שיש לגביו) לבין החוויה בפועל. אולי זה גם בדיוק זה - עניין של ציפיות מוגזמות. זה כמו שחבר יגיד לכם, "שמעו ראיתי עכשיו את הסרט הכי טוב בעולם, אתם חייבים לרוץ לראות" ואז אתם רצים לראות ומתאכזבים, משום שהרעיון שיש לכם לגבי "הכי טוב בעולם" עלול להיות שונה מהרעיון שיש לחבר הזה. מה גם ייתכן שהוא היה במצב רוח ממש טוב כשראה את הסרט ואתם לא, או שהתאהב בשחקנית הראשית שאתם כלל לא חיבבתם או מיליון ואחת משתנים תלויים אחרים שיכולים להשפיע וגורמים לכל אחד לחוות משהו אחר.

אז כששומעים כל כך הרבה על מסעדה ומצפים לאיזו חוויה מעוררת ומשכרת חושים, הסיכוי להתאכזב גדל מאוד. אז בלי קשר, תמיד כדאי לקחת הכל בערבון מוגבל - גם ביקורות רעות וגם ביקורות טובות ולזכור שאתם כנראה אוהבים דברים מאד מסוימים בניגוד לאחרים. אבל לעניינינו, כשמגיעים למסעדת בריאות, על אחת כמה וכמה כשרוצים לפתוח אחת כזו בתל אביב - חשוב להתחיל מהבסיס, שהוא חומרי גלם איכותיים וטריים מהמעלה הראשונה. לפני הייחוד או הגימיק שיגרום לקהל הרחב להגיע ולהסתקרן ולרצות לטעום - מסעדה שמתהדרת בטייטל "בריאה" חייבת לעמוד בסטנדרטים גבוהים מאוד של ניקיון, טריות ומצוינות.

כבר היו פעמים בעבר שנכנסתי למסעדת בריאות נחשבת במרכז העיר והתפלאתי מאוד לגלות שלטופו הפריך יש מעט לוואי או שאחד הירקות בתערובת שמילאה את דפי האורז לא הרגיש בשיא טריותו או שבמנה אחרת היה קצת יותר מדי שמן זית והוא לא נתן תחושה של הסוג המובחר ביותר. אז מעבר לזה שכמובן שחומרי הגלם המרכיבים את המנות צריכים להיות לעילא ועילא, המנות צריכות להיות מאוד מעודנות וטבעיות (בכל זאת, מדובר בבריאות) ומתוכננות בהרבה מחשבה ששמה את הדגש על ערכים תזונתיים, אחוזי שומן, כולסטרול, מזונות או רכיבים מעובדים, חומרים משמרים ועוד.

מה  שנחמד זה שאפשר ליישם את הטרנד הבריאותי כמעט בכל ז'אנר. יש המון תחליפים כמעט לכל מנה מכל סוג מטבח שהוא בעולם. בין אם מדובר בפיצה ללא גלוטן מבצק כרובית, או פסטה מקמח עדשים אדומות. כמובן ששוב, צריך לדעת איך לעשות את זה כדי שיצא משובח ולא סתם תחליף מדכא שהעיקר שהוא בריא. ואם לא אהבתם את עניין התחליפים, תמיד יש את אנשי האסכולה שדוגלת במזונות טריים וטבעים ללא תחליפים, סלטים למיניהם ושלל פירות, ירקות, קטניות, עלים ואגוזים הקיימים בשפע.

אז אם אתם באמת מתלבטים לגבי כניסה לתחום ואם ללכת בגדול ולפתוח מסעדת בריאות בתל אביב או בעיר מרכזית אחרת, חשוב שלפני הגימיק שבטח תצטרכו, תדאגו לתת לסועדים שלכם אוכל בריא באמת.

מסעדות בבורסה רמת גן הן ההפוגה הכי טובה ביום

0 תגובות
קנאביס רפואי ומגפת האופיאטים בארצות הברית
24/01/2018 14:46
דוד שור
קנאביס רפואי, מריחואנה


המתנגדים הקולניים ללגליזציית הקנאביס נוהגים לטעון שהפיכת הקנאביס לחוקי תוביל בהכרח לשימוש בסמים קשים יותר. המתנגדים קוראים לתופעת זו "סם שער", כלומר לדידם, צריכת קנאביס פותחת שער גדול לעולם הסמים הקשים, ומי שניסה קנאביס בוודאי יתקדם לסמים קשים וקטלניים. לכן, גם ההשלכות של לגליזציה יכולות להיות הרסניות למרקם החברתי כולו, לטענתם.

אבל כעת שיש כל כך הרבה מדינות שכבר אישרו לגליזציה של קנאביס וקנאביס רפואי, אנחנו למעשה רואים במו עינינו שהאמת די רחוקה מדעתם של מתנגדי הקנאביס. למעשה, ככל שהזמן עובר ויש יותר מחקרים נראה כי קנאביס רפואי מאוד יעיל בטיפול בכאב ובעוד תופעות רפואיות. כל כך יעיל עד שאלפי מטופלים שסבלו מכאבים נטשו את משככי הכאבים הכימיים שלהם והחליפו אותם בקנאביס רפואי טבעי.

ובימים שבהם אימפריה כמו ארצות הברית מתמודדת עם אפידמיית מכורים למשככי כאבים, הקנאביס מתחיל להתברר כמו תרופה לא רק לחולים עצמם כי אם גם לחולייה של החברה כולה. את ההשלכות הקשות של התמכרות למשככי כאבים אמריקה חווה ממש בימים האלו. אלפי צעירים מכל קצוות המדינה מכורים קשה, רבים מהם מתים וממש ברגעים אלו כותבים את התוכנית הלאומית למאבק בהתמכרות למשככי כאבים.

ממחקר שנערך לאחרונה עולה כי משרד הבריאות האמריקני חסך 165 מיליון דולרים בשנת 2013 על תרופות מרשם. החיסכון הוא תוצר של הפניית החולים לטיפול בקנאביס במקום במשככי כאבים ובתרופות מרשם נוספות. על פי המחקר החיסכון התאפשר לאחר שהפנו חולים הסובלים מדיכאון, כאבים, התקפים ועיוותים, גלאוקומה, חרדות ובעיות שינה לקנאביס רפואי. על פי המחקר מדובר בחיסכון של כחצי אחוז מכלל תקציב D של משרד הבריאות האמריקני.

לדוגמה, במדינות שאישרו קנאביס רפואי חלה ירידה של כ-1800 מרשמים ביום בהשוואה למדינות שאין בהן אישור חוקי לקנאביס רפואי. החוקרים העריכו כי משרד הבריאות יכול לחסוך 468 מיליון דולרים על תרופות מרשם, אם קנאביס רפואי יהיה חוקי בכל המדינות בארצות הברית.

החוקרת אשלי ברדפורד מאוניברסיטת ג'ורג'יה, שהובילה את המחקר הזה סיפרה: "תוצאות המחקר מצביעות על כך שאנשים באמת ובתמים משתמשים בקנאביס למטרות רפואיות, כדי להקל על הכאבים שלהם ולא סתם מעשנים בשעות הפנאי".

האם קנאביס רפואי יכול להציל את אמריקה ממשבר האופיאטים?

אין ספק שתוצאות המחקר הזה מעודדות והן בבחינת חדשות טובות. קנאביס הוא הרבה יותר בטוח ממשככי כאבים כימיים וממכרים.
מכון מחקר באוניברסיטת מישיגן הוכיח שטיפול בעזרת קנאביס רפואי בחולים הסובלים מכאבים כרוניים - הביא לירידה של כ-64 אחוזים ברשימת תרופות מרשם.

עוד הם דיווחו כי המטופלים שטופלו בקנאביס רפואי דיווחו על פחות תופעות לוואי, וכן על 45 אחוזי שיפור באיכות החיים שלהם. על פי המרכז האמריקני לפיקוח ומניעת תחלואה, 40 אנשים מתים מדי יום ממנת יתר של תרופות מרשם.
האם קנאביס רפואי יכול לעצור את אפידמיית האופיאטים? הוא בהחלט יכול, אך נצטרך להמתין ולראות אם הוא הצליח.

0 תגובות
מעצבים מדברים על עיצוב דירות יוקרה
19/09/2017 10:56
דוד שור
דירות יוקרה, נדלן בתל אביב


מאת: עולם של נדל"ן

לעין הבלתי מקצועית כניסה לדירת יוקרה יוצרת אפקט של WOW. כי למי שאינו עוסק בעיצוב דירות יוקרה בפרט או בעיצוב פנים בכלל אין את הכלים להסביר את מה שהוא רואה. הוא יכול לחוות את היופי, להתרשם מהעושר, להתמוגג מהאלגנטיות, להיות מוקסם מההשקעה אבל הוא לא ידע להסביר איך כל הפרטים הקטנים האלו מתחברים לכדי בית יוקרה מרהיב. התופעה הזו היא לא נחלתם של מעצבי דירות יוקרה בלבד. זה קורה לנו גם כאשר אנחנו מסתכלים על יצירת אמנות יפה ומתרשמים ממנה אך אין לנו את הכלים להסביר למה, כי לא למדנו אומנות.

בדיוק מסיבה זו החלטנו לצאת לבדוק מה מאפיין עיצוב של דירות יוקרה. דיברנו עם מעצבי פנים שמתמחים בענף נכסי היוקרה והם הסבירו לנו, במילים פשוטות, כיצד הם הופכים במו ידיהם דירה ריקה לדירת יוקרה נחשקת.

מוטיב הייחודיות

רביב, מעצב דירות יוקרה באזור השרון והמרכז כבר למעלה מ-10 שנים, סיפר לנו: "בעיצוב בתי יוקרה יש דגש מיוחד על ייחודיות. אם תשימי לב כאשר את נכנסת לדירה רגילה, בוודאי תמצאי שם לפחות משהו אחד שגם לך יש בבית. אולי כריות דומות, וילונות כמו שאת התקנת בסלון שלך או פינת אוכל דומה לזו של השכנה שלך. מצב כזה לא קורה בבתי יוקרה. דירת יוקרה היא אי של ייחודיות. לא ניתן למצוא 2 דירות יוקרה שנראות אותו הדבר בדיוק, גם אם תנסי, אני מבטיח לך שלא תמצאי. כי כאשר אני מעצב בתי פאר אני אמנם משתמש בחזון ובכישורים העיצוביים שלי, אבל אני מעצב בית עבור אנשים, עבור משפחות.

ולאנשים יש צרכים ייחודיים, רצונות פרטיים והעדפות אישיות. וכך בעצם נוצר בית יוקרה ייחודי שאין שני לו. עם אבזור ייחודי שאני מביא ממקומות שונים בעולם, עם ריהוט מיוחד שאני מוצא ואוסף ועם פריטים שיהלמו את הצרכים הספציפיים של הלקוחות שלי. העיצוב אמנם שלי אך הוא מייצג ומשקף את האנשים שמתגוררים בתוך הבית".

עניין של מרחב

גליה, מעצבת פנים שעבדה בארצות הברית והיום מעצבת את בתי העשירים של ישראל,  מספרת על עבודת העיצוב של בתי יוקרה מנקודת מבטה: "תראי, אחד ההבדלים הכי בולטים לעין בין דירה רגילה לבין דירת יוקרה הוא עניין הגודל והמרחב. דירות פאר הם הרבה יותר גדולות, וזה בלשון המעטה. אני עיצבתי בעברי אחוזות וטירות בארצות הברית, אז עניין הגודל הוא מאוד חשוב. בבית יוקרה אני מרגישה כמו צייר שיש לו בד קנבס ענק עליו אני יכולה לצייר כל מה שאני רוצה וכל מה שהלקוחות שלי רוצים. מרחב גדול מגיע עם הרבה חופש: חופש לשחק עם תאורה מלאכותית ותאורה טבעית וחופש לעצב בסגנונות עיצוב שונים באותו נכס, למשל".

סטנדרטים גבוהים של איכות

ליאור מעצב בתי יוקרה צעיר ומבטיח שיתף אותנו בחוויות שלו בבואו לעצב בית לאלפיון העליון: "כאשר אני מעצב דירות יוקרה אני תמיד שמח על ההזדמנות ומחבק אותה בשתי ידיי. בפרויקטי יוקרה, כפי שאת בטח מבינה, יש לי תקציב גדול מאוד שמאפשר לי כמה דברים חשובים. ראשית, אני יכול ללכת ולחפש רהיטים ואביזרים בכל מקום בעולם וגם לרכוש אותם. אז אני יכול להביא רהיט מאיטליה, וילון ממיאמי ופמוטים שמצאתי בהונג קונג. שנית, אני שמח לעצב בתי יוקרה גם כי זה מאפשר לי לרכוש חומרי גלם יקרים מאוד בסטנדרטים הגבוהים ביותר. והמשמעות של זה היא אחת: דיירי דירת היוקרה יוכלו להנות מהעיצוב שלי לאורך שנים רבות יותר.

אני לא הולך לאיקאה כדי לעצב לעשירי ישראל, אני גם לא קונה מוצרים סינים (עד כמה שניתן). והלקוחות שלי תמיד מבסוטים מאיכות העבודה והגימור. וזה מאוד חשוב לי. אלו דברים שאני בחיים לא הייתי יכול לעשות בבואי לעצב בית רגיל".

0 תגובות
אל תתנו לחתול לשמור על השמנת
16/08/2017 11:50
דוד שור
אוכל לחתולים, מזון לחתולים


תזונה ובריאות קשורים זה לזה. אנחנו יודעים את זה מהחיים שלנו וגם ממחקרים שנערכו בבעלי חיים. מאחר ותזונה משחקת תפקיד כל כך חשוב בבריאות החתולים שלנו, אחד התפקידים הכי חשובים בטיפול בחתול האהוב שלנו הוא להתאים לו את האוכל הטוב, הבריא והמזין ביותר. אך לשם כך צריך להרחיב קצת את הידע שלנו בתזונת חתולים...

הידעתם? חתולים הם קרניבורים מוחלטים

הדבר הראשון שחייבים לדעת על חתולים הוא שמדובר בחיה קרניבורית שחייבת בתפריט היומי שלה בשר. זה בניגוד גמור לבני אדם וגם לכלבים. אנחנו וכלבים יכולים לחיות חיים מלאים, שלמים ומאושרים המבוססים על תפריט צמחוני או טבעוני אך חתולים חייבים אוכל לחתולים שמכיל גם בשר. מה זה אומר בעצם? המשמעות של היות החתולים קרניבורים גמורים פירושה שכדי שהחתולים שלנו יהיו בריאים וייהנו מחיים ארוכים הם צריכים שבמזון שלהם יהיה בשר. החתול הוא טורף מתוחכם שמסתמך על חומרים מזינים הנמצאים ברקמות של בעלי חיים על מנת לקבל את כל הדרישות התזונתיות הנחוצות לו.

בטבע, בית הגידול הטבעי של החתול, צדים החתולים את טרפם והטרף שלהם מאופיין בכמות גדולה של חלבון, כמות מזערית של פחמימות וכמות מתונה של שומן. יתרה מכך, לחתול נדרשים גם מינרלים, ויטמינים, חומצות שומן ואמינו לבניית התאים, הרקמות והעצמאות וכן לצורך קבלת אנרגיה.
חשוב לזכור שכל המינרלים והוויטמינים האלו חיוניים לחתול אך החתול צריך לצרוך אותם בכמות סבירה ולא יותר מזה. רק במקרים חריגים וטרינרים ממליצים להוסיף תוספי מינרלים וויטמינים לאוכל של החתולים. מינון גבוהה או לא מבוקר של ויטמינים ומינרלים עלול להיות מסוכן לבריאותם.

בנוסף, נראה שהגיע הזמן לתקן עוול היסטורי שמשתמע כבר מהכותרת שלנו - "אל תתנו לחתול לשמור על השמנת". חתולים לא יכולים לחיות על תפריט חלבי באופן בלעדי. כפי שאמרנו הם חייבים גם בשר. למעשה הקישור בין חתולים לבין מוצרי חלב הוא מקרי לחלוטין ואף יכול להיות הרסני לחתול. חלב פרה, מטבע הדברים, מכיל כמות גדולה של לקטוז ולמעשה לחתולים בוגרים אין שום יכולת לפרק את הלקטוז בגוף. התוצאה: חתולים שצורכים חלב עלולים להקיא ולשלשל.

בכל מקרה זכרו שחתולים הם לא אנשים והם גם לא כלבים וחשוב להתאים את התזונה למבנה, לאופי, לטבעם ולנתונים הייחודיים שלהם.
מים. מים. מים.

כאשר מדברם על אוכל לחתולים ועל תזונה בריאה אל לנו לשכוח את המים. יש קשר ישיר בין מים לבין בריאות החתול (בדומה לבני האדם ולכל בעלי החיים). המים מסייעים לוויסות טמפרטורת הגוף של החתול, המים עוזרים לתהליך העיכול, הם עוזרים בסילוק חומרים ואורגניזמים לא רצויים מהגוף ואף עוזרים בבניית רקמות הגוף. יתרה מכך, המים מאפשרים למלח ואלקטרוליטים אחרים לעבור ביתר קלות בגוף של החתול. על כן, דאגו שיהיה לחתול שלכם מים נקיים וזמינים – תמיד.

אוכל יבש.

אוכל יבש לחתולים מכיל בין 6% ל-10% נוזלים, תלוי ביצרן. אתם תמצאו בו בשר ו/או תוצרי לואי של בשר, עוף ו/או תוצרי לוואי של עוף, דגנים, דגים, סיבים, מינרלים תוספי ויטמינים ומשפרי טעם דוגמת שומן מן החי. היתרונות של אוכל יבש הוא שהוא בדרך כלל זול יותר, קל לאחסון, חיי המדף שלו ארוכים יותר ונראה שיש הרבה מאוד מותגי מזון לחתולים שניתן לבחור מהם. אולם חשוב לעקוב אחר תאריך התפוגה ולהקפיד לזרוק את האוכל אם עבר הזמן, כדי שלא ייהפך לעובש. חשוב לאחסן את האוכל במקום יבש וסגור, לא להשאיר את שק האוכל פתוח ויש להכיר בכך שישנם חתולים שלא מוכנים לאכול אוכל יבש.

אוכל רטוב לחתולים.

אוכל רטוב יכיל בדרך כלל עד כ-75% לחות, כך שהוא מהווה מקור טוב גם לנוזלים. זה גם האוכל המועדף על רוב אם לא כל החתולים באשר הם. האוכל הרטוב יכול להיות פתרון נפלא אם יש לכם חתול אנין טעם או בררן במיוחד, למשל. האוכל הרטוב מתאים גם לחתולים מבוגרים עם בעיות בעיכול או בעיות בשיניים/בחניכיים. גם לכאן מכניסים מרבית היצרנים את הוויטמינים, המינרלים, הבשר והמוצרים מן החי שדרושים לבריאותו של החתול אך אורך חיי המדף של אוכל רטוב הוא קצר יותר. כמו כן, אוכל רטוב יהיה יקר יותר. למרות שהאוכל הרטוב יקר יותר ואהוב יותר על החתולים אין להניח שכל אוכל רטוב הוא איכותי. חשוב לבדוק היטב את התווית ולראות מה האוכל מכיל ועל פי זה להחליט.

0 תגובות
הזמנתם משלוחים בהרצליה?
19/07/2017 15:37
דוד שור
משלוחים בהרצליה, מסעדות
הזמנתם משלוחים בהרצליה? רחובות? או בבאר שבע? – אל תשכחו לתת טיפ!



מאת: אוכל בריא

עבורנו, התהליך נראה פשוט וקל. הערב יורד, הבטן מתחילה לקרקר, אין לנו ממש כוח לבשל, אז בשארית הכוחות שנותרו לנו אנחנו פותחים את האינטרנט, בוחנים תפריטי משלוחים בהרצליה, באר שבע או עפולה, ו וו-א-לה האוכל מגיע עד לסף דלתנו בתוך שעה, חם ומוכן לאכילה.

האנרגיה היחידה שנבזבז בכל הסיפור הזה תופנה לטובת שכנוע עצמי לקום מהספה הנוחה והמכילה ולפתוח את הדלת לשליח כדי לקחת ממנו את המשלוח שלנו. אך המשלוח הזה שהגיע אל דלת הבית שלנו לא הופיע שם לפתע, כפי שרובנו יודעים. מאחורי המשלוח הזה עומדים אנשים; טבחים שהכינו את האכול, נציגי שירות לקוחות שענו לטלפון שלנו או לקריאת בון ההזמנה שלנו ושליחים, שעושים הכול על מנת לספק לנו את האוכל באופן המהיר והיעיל ביותר.

אותם שליחים שמביאים אלינו את המשלוח משנעים את עצמם ממקום למקום בכל תנאי: בגשם, בחמסין, בברד, בשעות השיא של הפקקים וגם בדרכים משובשות. ואם מבינים לעומק מה הוא שירות המשלוחים ומה עובר השליח כדי להביא אלינו ארוחה חמה, ייתכן ותחשבו מחדש על האם לתת לשליח טיפ וכמה כדאי לשלם לו על השירות.

הכירו את רועי, שליח של מסעדה בהרצליה. רועי הוא אחד מיני שליחים רבים שמבצעים משלוחים בהרצליה. הוא משנע משלוחים להרצליינים רעבים כשהוא רכוב על אופניים וכאשר שאלנו אותו כמה זמן הוא נמצא בדרכים הוא ערך חישוב מהיר וענה שכ-38 שעות בשבוע וכי הוא מוסר עשרות משלוחים בשבוע. רועי מרוויח שכר מינימום. ושליחויות זו לא העבודה היחידה שלו.

עכשיו הכירו את נטלי. חיילת משוחררת שחוסכת כסף לאוניברסיטה (לא כסף לטיול בהודו, היא חוסכת להשכלה גבוהה). נטלי היא שליחה במסעדה נחשבת בבאר שבע ועל פי הבוסים שלה היא לא רק משלימה בהצלחה עשרות משלוחים בשבוע ברחבי באר שבע, היא גם עוזרת לארוז משלוחים במסעדה, מנקה, מוציאה את האשפה ולעיתים גם עונה לטלפונים. כמה נטלי מרוויחה אתם חושבים? נכון, גם נטלי עובדת על בסיס שכר מינימום.

את גיל כבר הכרתם? אולי. אם אתם גרים ברחובות והזמנתם אוכל ממסעדת בריאות, אז ייתכן מאוד שגיל הוא זה שהביא את האוכל עד לסף דלתכם. גיל הוא חייל עם אישור צה"לי לעבוד. גיל הולך מדי יום לצבא. כבר שנתיים שהוא מתייצב בבסיס כל בוקר, אחרי שהוא עבד עד השעות הקטנות של הלילה כשליח. לגיל אמא חולה מאוד ואת אבא שלו הוא אף פעם לא הכיר. בין הצבא לעבודה הוא גם מצליח לטפל באימא שלו וגם לדאוג לאחיו הקטן ממנו ב-3 שנים. גיל "חורך" עם האופנוע את כבישי רחובות העמוסים מהצפון ועד לדרום כמעט מדי לילה. כמה גיל מרוויח לשעה אתם חושבים? נכון! שכר מינימום. הוא גם סיפר לנו שאין זה נדיר לפגוש אנשים שנותנים לו טיפ על סך 25 אגורות.

חשוב להבין שהכסף האמתי מגיע לנערי/ות המשלוחים מהטיפים. הטיפים הם אלו שמאפשרים לכל אותם שליחים להמשיך ולקיים את השירות החשוב הזה. אז בפעם הבאה שאתם מזמינים משלוח יהא זה משלוח ברעננה, ירוחם או מטולה, אל תשכחו לצ'פר את השליח בטיפ ראוי. הם עובדים קשה בכל זמן ובכל תנאי והם עובדים קשה עבורנו.
0 תגובות
המלצה חמה לגידול הידרו בבית
04/07/2017 11:43
דוד שור
גידול הידרו, גידול הידרופוני, קנאביס


היום אני הולכת לדבר איתכם על גידול הידרו, אבל רגע, חכו שניה לפני שאתם קוראים למשטרה, כי מה שאני מדברת עליו חוקי לחלוטין. בינתיים.  למי שפספס את הרפרנס, המונח הידרו מתקשר לאנשים רבים עם עישון גראס, שכידוע אינו חוקי בארצנו. בינתיים. אבל לא בזאת עסקינן הפעם. גידול ההידרו שאני הולכת לדבר איתכם עליו, הוא פשוט גידול מבוסס מים, פושטו כמשמעו.
 
אז כאמור, פירוש המילה הידרו הוא "נוזל", וככה, ממש בגדול, השיטה הזו עובדת. בקצת פחות גדול, זו שיטה מבוקרת ומדויקת יותר לגידול צמחיה, ביחס לשיטת הגידול המסורתית באדמה שכולנו מכירים. בשיטה המסורתית המוכרת, אנחנו שותלים שתילים או נבטים או זרעים באדמה שבעציץ או באדנית, או שמא בחצר אם יש לנו כזאת, מדשנים כפי שהורו לנו או כפי שנראה לנו ומשקים כפי שהורו לנו או כפי שמרגיש לנו נכון. יש הרבה הימור ומשחקי ניחושים ואנחנו לא תמיד מבינים למה אם השקנו ושמנו בשמש, מת לנו הצמח. הרי שרנו לו שירים ודאגנו לו כל כך יפה. אז כידוע, כל צמח דורש טיפול אחר וגם כשאנחנו כבר ממש מקפידים על מה שהצמח צריך כביכול, הוא לא תמיד שורד ממגוון סיבות שונות ומשונות שלא נדע לעולם.
 
גידול הידרו, לעומת זאת, הוא בעצם כמו מערכת אקולוגית ממוזערת, המאפשרת בקרה ודיוק ויצירת תנאים אופטימליים לגדילת וצמיחת הצמח כבר בשלב הראשוני. למעשה, זה כמו לקבל עציץ עם חדר בקרה, פחות או יותר. התנאים של ההשקיה, הטמפרטורה הנכונה, הלחות ועוד, נקבעים מראש בהתאם לצרכי הצמח ויש דרך למדוד אותם בכל עת ולוודא שאכן מצויים במידה הנכונה לצמח ולא במידה פחותה או יתירה שעלולה להזיק לו. גם המראה של גידולי ההידרו מעט שונה, זה לא נראה בדיוק כמו עציץ רגיל, אלה בעצם משטחים מיוחדים ממגוון חומרים המאפשרים חלחול נכון של מים. משטחים שונים העשויים מפרלייט או אבני טוף או צמר סלעים ואפילו חול, כן כן. חלק אפילו פשוט מגדלים בתמיסות מזון שונות המותאמות לצמח הספציפי שברשותכם.
 
אני אישית מאוד אוהבת לגדל סוקולנטים, שזה סוג צמח המשתייך למשפחת הקקטוסים והם גם מותאמים לגידול הידרו בצורה לא רעה בכלל. מה שאני מאוד אוהבת בהם, זה שהם יפים, בשרניים לרוב, מגיעים בצורות וצבעים נהדרים, נזקקים באמת למינימום טיפול ולא דורשים הרבה מים (קקטוסים, נו) והדבר הכי הכי מגניב, זה שאפשר לייחר אותם. ולא, זה לא היה בסינית, לגמרי בעברית. מי שקצת מנוסה בגידול בטוח מכיר את המונח ומי שלא - מדובר שתהליך שבו כמעט כל חלק מהצמח, יכול להתפתח לצמח חדש בעצמו, בלי צורך בזרעים או שורשים.

כלומר, אני יכולה לחתוך חתיכת גבעול מצמח סוקולנט ופשוט לשים אותו באדמה, להשקות אותו והוא ימשיך לגדול ולהתפתח. לפעמים יש צורך לשים אותו מספר ימים במים ואז לשתול, אבל זה כבר תלוי בצמח ולא תמיד הכרחי. בכל מקרה, כך או כך, בין אם אתם בוחרים בסוקולנטים או בכל צמחיה אחרת, גידול הידרו ביתי הוא חוויה מומלצת ומעניינת לכל חובבי הז'אנר.
 
 
0 תגובות
נוזל לסיגריה אלקטרונית - לתחליף יש טעם טוב!
25/06/2017 11:32
דוד שור
סיגריות, סיגריה אלקטורנית, בריאות, גמילה


לא אחדש לאף אחד דבר אם אכתוב כאן שסיגריות זה רע. מהמון בחינות. מעבר לעובדות הרפואיות הידועות כבר שנים ולאחוזי התחלואה ההולכים וגדלים ונזקי העישון המתרבים - זה גם מסריח, ממכר, מנהל את החיים ומזיק לאחרים. זה אפילו לא משנה אם אתם מעשנים או לא, אלה עובדות שיודע כל ילד וכידוע, גם היצרנים והמפרסמים עצמם מחויבים באזהרה לגבי הנזק הבריאותי המודפסת על האריזות והמצוינת בפרסומות השונות.

אז מאחר ובאמת לכולם ברורים הנזקים הגדולים והחסרונות הרבים הכרוכים בעישון, ובמקביל גם ידוע ומוכר הקושי הרב להפסיק עם ההרגל המגונה עבור מרבית האנשים, הומצאו בשנים האחרונות כל מני פתרונות ביניים שאמורים להוות איזשהו תחליף קרוב האפשר לעישון סיגריה, אך ללא האפקט ההרסני על הגוף והסביבה. אחד הפתרונות המעניינים שיצאו לשוק וצוברים יותר ויותר תאוצה, היא הסיגריה האלקטרונית. הסיגריה האלקטרונית היא מכשיר אידוי קטן דמוי עט, שאמור בעצם לדמות סיגריה, ואשר אליו מכניסים במקום המיועד לכך נוזל המותאם לסיגריה אלקטרונית, שכאשר היא מופעלת, אותו נוזל מתאדה והופך לעשן הנשאף דרך המכשיר. את הסיגריה האלקטרונית רוכשים פעם אחת והיא רב פעמית ואת הנוזל אפשר למצוא במגוון טעמים מעניינים ולחדש בכל פעם שאוזל. קצת כמו מקטרת כשחושבים על זה, רק מינוס הנזקים.

לגבי טעמיו השונים של הנוזל לסיגריה אלקטרונית, ניתן למצוא מבחר די גדול לבחור ממנו, כמו למשל מנטה, או שלל פירות כמו תות-קיווי, תפוח, דובדבן, אוכמניות, אבטיח, מנגו, ולאלה המתקשים להיפרד מהתחושה האמתית - אפילו בטעם הטבק הרגיל והמוכר. הבקבוקונים עצמם מגיעים בגדלים של כ-30 מ"ל ועלותם נעה בין 40 ל-50 שקלים. הדבר המעניין ביותר בכל העניין הזה, על אף שהעובדה שיש מגוון טעמים היא מתחרה ראויה - זו העובדה ניתן לבחור את מידת הניקוטין בנוזל הנבחר. למעשה, יש אפשרות לבחור נוזל לסיגריה אלקטרונית המכיל רמה של 0.3 ניקוטין, או נוזל עם 0.6 ניקוטין או לחילופין בלי ניקוטין כלל!

לגבי מחירה של הסיגריה האלקטרונית עצמה, עוד לפני הנוזל, הוא יכול לנוע בין 150 ל- 400 שקלים. היא קלה למדי לתפעול וכל שצריך לעשות זה לדעת לאן להכניס את נוזל האידוי, איך להפעיל ואיך לשמור עליה. כפי שכבר כתבתי היא מיועדת לשימוש רב פעמי ויכולה להחזיק זמן רב כך שהמחיר משתלם מאד אם חוסכים ולא קונים סיגריות רגילות, בנוסף כמובן ליתרון הגדול מכל - שמירה על הבריאות. הסיגיה האלקטרונית מדמה בצורה לא רעה בכלל שאיפה ונשיפה של עשן, כך שאפילו לא צריך להיפטר מההרגל, אלא רק להמיר אותו בהרגל אחר, לפחות בריא יותר.

גם אלה הנהנים מהסיגריות הרגילות שלהם ולא מעוניינים להפסיק בין אם שכנעו את עצמם שכבר מאוחר מדי ולא יצליחו להפסיק ובין אם טוענים שהם לא מוכנים לוותר על הכיף הזה גם לאור נזקיו -

אולי יצליחו להשתכנע לבסוף לפחות לנסות את העניין. החוויה של הסיגריה האלקטרונית מאוד דומה לחוויה המקורית אז למה לא בעצם? גם מבחינה כלכלית, נוזל האידוי מחזיק זמן לא מועט יחסית ומוזיל את עלויות ההרגל הזה.

 

1 תגובות
« הקודם 1 2 הבא »